Search Results - "QUESO"

Desarrollo de un prototipo de tina quesera de baja escala abastecido con energía solar by Gerbi, Pablo Martin, Orcasitas, Eduardo Alberto, Alanoca, Jose Julian, Chavez, María Florencia, Zamora, Alvaro

Subjects: “…Queso de Cabra…”
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Quesos caprinos: inocuidad y elaboración responsable by Mendez, Carla Rebeca

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Influence of chymosin type and curd scalding temperature on proteolysis of hard cooked cheeses by Costabel, Luciana Maria, Bergamini, Carina Viviana, Pozza, Leila, Cuffia, Facundo, Candioti, Mario César, Hynes, Erica Rut

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Clúster Quesero de Tandil: una experiencia de desarrollo territorial basada en cooperación e innovación by Martignoni, Guillermo

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Estimación de la elasticidad de la demanda de quesos por segmentos y niveles de marcas mediante la utilización de datos de scanner by Galetto, Alejandro J., Lema, Rolando Daniel, Loyato, Vanina

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Calidad de la leche en elaboradores de quesos caprinos de Taco Ralo – Tucumán by Saldaño, Silvina Alejandra, Chavez Clemente, Monica Silvina, Sanchez Allendes, Maria Virginia, Mendez, Ramiro Ezequiel, Lassalle, Elena, Fernandez, Jorge

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Analísis de rentabilidad en la ceba de cerdos mediante la utilización del suero de queso y residuos de molineria en la alimentación by Ríos Carmona, Elkin Alberto, Cardona Duque, Uriel Alberto, Loaiza Gómez, Claudia Inés

Subjects: “…Suero de queso…”
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Alimentación de cerdos con suero de queso fresco en combinación con subproductos de molinería o grano de maíz by Sáenz P., Daniel, Obando C., Héctor, Owen B., Arthur A.

Subjects: “…Suero de queso…”
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Estudio de la incidencia de la microbiología de la leche caprina en la inocuidad y en la diferenciación según lugar de procedencia de los productos by Torres, Nancy Alejandra

Subjects: “…Queso de Cabra…”
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Influencia de las bacterias lácticas mesófilas: Streptococcus cremoris, Streptococcus lactis, Streptococcus diacetilactis y Leuconostoc citrovorum sobre las características del que... by Bonassi, I.A, Goldoni, J.S.

Subjects: “…FABRICACION DEL QUESO…”
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Memorias

Subjects: “…QUESO DE CABRA…”
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La concentration des fromageries rurales de Cajamarca : Enjeux et difficultés d`une stratégie collective d`activation liée à qualité by Boucher, F, Requier-Desjardins, D

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El modelo OVOP en Tandil: fortalecimiento de la capacidad comunitaria y valorización territorial del Queso Banquete / Tandil by Santini, Santiago

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Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de queso de cabra Kosher by Meyer Cruz, Oscar Mauricio, Moreno Abreo, Nury Bibiana

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Procesamiento de leche y elaboración de productos lácteos by Statsenko, Ludmila, Guharay, Falguni

Subjects: “…queso blando…”
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Huella hídrica de la leche y el queso: un caso de estudio en Tandil, Argentina = Water footprint of milk and cheese: a case study in Tandil, Argentina by Pérez, Jesica, Arrien, María Macarena, Cisneros Basualdo, Nicolás Eloy, Vuksinic, Evelyn, Rodríguez, Corina Iris

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Tipificación de sistemas productivos de carne y quesos del sureste formoseño by Pajuelo Rios, Edgar Porfirio, Giménez, Elisa, Ondo Misi, Sergio

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Desarrollo de un dispositivo para monitoreo en la línea del proceso de coagulación de la leche by Sbodio, Oscar Alberto, Martinez, Elbio Dante Antonio, Tercero, E.J., Didier, Mario Jose Julian, Revelli, G.R.

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Elaboración de normas técnicas para cinco productos lácteos artesanales de Honduras by Escobar P., Eduardo J.

Subjects: “…Quesos frescos…”
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Estrategias tecnológicas innovadoras para incrementar el rendimiento durante la elaboración de quesos semiduros by Audero, Gabriela Maria, Karlen, Joselina, Sihufe, Guillermo, Cuatrin, Alejandra, Costabel, Luciana Maria

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