Elaboración de normas técnicas para cinco productos lácteos artesanales de Honduras

by Escobar P., Eduardo J.
Published 2014

Energía solar térmica para lecherías rurales

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Published 2020

Estudio de prefactibilidad técnica-económica del proyecto procesamiento de la leche para la Asociación Cooperativa de la Reforma Agraria San Luis Tawill de R.L.

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Ministerio de Agricultura y Ganadería, San Salvador (El Salvador) [MAG], Fondo Salvadoreño para Estudios de Preinversión, San Salvador (EE Salvador), Banco interamericano de Desarrollo, San Salvador (El Salvador) (BID)
Published 2021

Calidad de los alimentos vinculada al origen y las tradiciones en América Latina. Estudios de casos

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Programa Cooperativo de Desarrollo Agroindustrial Rural (PRODAR)
Published 2021

Queserías rurales en Cajamarca

by Boucher, François, Guégan, Marie, Riveros Serrato, Hernando, Programa Cooperativo de Desarrollo Agroindustrial Rural, Lima (Perú) (PRODAR), Centro Internacional de Agricultura Tropical, Lima (Perú) (CIAT), Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Published 2019

Energía solar térmica para lecherías rurales

Published 2024

Impacto de las Marcas Colectivas en los productores de quesos artesanales mexicanos

by Agudelo López, Mónica Andrea, Cervantes Escoto, Fernando, Cesín Vargas, Alfredo, Palacios Rangel, María Isabel, Espinoza Ortega, Angélica
Published 2022

Planta procesadora de lácteos para el municipio de Villavicencio: proyecto.

by Carrillo Dousdebes, Sonia
Published 2018

Resumen ejecutivo proyecto Denominación de Origen "Queso Turrialba"

Published 2024

El queso manchego

by Heinz Barth, Karl
Published 2022

Cadena agroindustrial del queso fresco

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Ministerio Agropecuario y Forestal, Managua (Nicaragua) (MAGFOR)
Published 2018

Soluciones energéticas para mejorar la producción (Resúmen en español)

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Published 2020

Manual práctico procesamiento de queso paria pasteurizado utilizando energía solar térmica y buenas prácticas de manufactura (BPM)

by Hilari Luque, Elizabeth Norma, Programa Alianza en Energía y Ambiente (AEA)
Published 2022

Indicaciones geográficas y denominaciones de origen: un aporte para su implementación en Costa Rica

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Ministerio de Agricultura y Ganadería, San José (Costa Rica) (MAG), Consejo Nacional de Producción, San José (Costa Rica) (CNP), Granados Rojas, Leonardo Gabriel
Published 2020

Estudio de oportunidades comerciales para productos agrícolas seleccionados : mercado de Cancún, México

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Published 2018

Proteína láctea: requisito indispensable para la competitividad

by Berra, Carlos L.
Published 2022

Experiencias de trabajo de la Red SIAL México con productores agropecuarios

by Larroa Torres, Rosa María, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (México) (CONACYT)
Published 2020

Sistemas agroalimentarios localizados en América Latina Alternativas para el desarrollo territorial

by Boucher, François, Espinoza Ortega, Angélica, Pensado Leglise, María del Roble, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, México, D.F. (México) (CONACYT), Red Científica en Sistemas en Sistemas Agroalimentarios Localizados, México, DF (México) (RED SIAL México)
Published 2022

Energía solar térmica para lecherías rurales

Published 2024

Una mirada a experiencias exitosas de agroturismo en América Latina

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT), Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF)
Published 2020