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Guía para el etiquetado de productos lácteos (quesos)
Materias: “...Queso...”
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Manual
22
Desarrollo de prototipo y pruebas de mercado de queso elaborado artesanalmente, Tecpim Guatemala.
por Gamboa B., Klemen G.
Publicado 2014
Materias: “...Diseño, FUDI, Metodología, Organización, PROCAR, Queso artesanal, Tasa interna de retorno, valor...”
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Tesis
23
Efecto de la Cheddarización y dos cultivos en las propiedades físico-químicas y sensoriales del queso Durango
Materias: “...Queso madurado...”
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Tesis
24
Informe anual 1991: Proyecto Red de Desarrollo Agroindustrial Rural en República Dominicana
Materias: “...Queso...”
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Informe
25
Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de lácteos en Danlí, El Paraíso, Honduras
por Ferrer Z., Diego E.
Publicado 2012
Materias: “...Crema de queso...”
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Tesis
26
Dos Pinos: juntos por algo mejor
por Rojas García, P.
Publicado 2015
Materias: “...FABRICACION DEL QUESO...”
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Artículo
27
Alimentación de cerdos con suero de queso fresco en combinación con subproductos de molinería o grano de maíz
Materias: “...Suero de queso...”
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article
28
Analísis de rentabilidad en la ceba de cerdos mediante la utilización del suero de queso y residuos de molineria en la alimentación
Materias: “...Suero de queso...”
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bachelor thesis
29
Desarrollo integral de la industria quesera de Panamá
Materias: “...Queso...”
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Informe
30
Memorias
Publicado 2014
Materias: “...FABRICACION DEL QUESO...”
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MON
31
Métodos de conservación a temperatura ambiental de los quesos Andino, Cheddar, y Crema
por Mosquera A., Rolando X.
Publicado 2014
Materias: “...Métodos de conservación de quesos...”
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Tesis
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Influencia de las bacterias lácticas mesófilas: Streptococcus cremoris, Streptococcus lactis, Streptococcus diacetilactis y Leuconostoc citrovorum sobre las características del queso tipo Minas. Nitrógeno soluble, nitrógeno no proteico e índice de maduración
por Bonassi, I.A, Goldoni, J.S.
Publicado 2022
Materias: “...FABRICACION DEL QUESO...”
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Artículo
33
Evaluación de los procedimientos generales en la fabricación de quesos.
por Herrera S.,Guillermo.
Publicado 2016
Materias: “...Quesos...”
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Artículo
34
Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de queso de cabra Kosher
Materias: “...Queso de cabra...”
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bachelor thesis
35
La industria del queso en Colombia
por Arango A., Jaime
Publicado 2022
Materias: “...Queso...”
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article
36
La industria del queso en Colombia (segunda parte)
por Arango A., Jaime
Publicado 2022
Materias: “...Queso...”
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37
Análisis de la agrocadena de lácteos en la zona sur de Costa Rica
por López Soriano, Magdiel
Publicado 2014
Materias: “...QUESO...”
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Tesis
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Crianza artificial de terneros machos con suplementación de Tithonia diversifolia, provincia Monseñor Nouel, República Dominicana
por Durán Nuñez, Jairo A.
Publicado 2022
Materias: “...SUERO DE QUESO...”
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Tesis
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Queserías rurales en los Andes: la experiencia de Salinas, Ecuador
Materias: “...Fabricación de queso...”
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Informe
40
Sistematización estudio de mercado: quesos
Materias: “...Quesos...”
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Libro
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