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1
Comportamiento reproductivo, dinamica de produccion y calidad de la leche de genotipos lecheros bajo condiciones intensivas, en el tropico seco de Rivas, Nicaragua
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2
Determinación de la implementación de buenas prácticas pecuarias, para el proceso de rastreabilidad de carne en fincas ganaderas de "El Coral", Chontales
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3
Evaluación de la calidad higiénica de la leche en las plantas de acopio "San Pedro" y "Manantial" en San Pedro de Lóvago, Chontales, Nicaragua
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4
Produccion y composicion de la leche de genotipos lecheros bajo condiciones semi-intensivas, en la hacienda Las Mercedes, Managua, Nicaragua
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5
Caracteristicas fisico-quimica de la leche y su variacion. Estudio de caso, Empresa de lacteos El colonial, Leon, Nicaragua
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6
Factores geneticos y ambientales que afectan la composicion de la leche; finca Peiranos, Nandaime, Granada, Nicaragua
por Blandon Ramos, Blanca Lidya
Publicado 2010
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7
Caracterización de la calidad nutricional, sanitaria y eficiencia tecnológica de la leche fresca de tres grupos raciales caprinos (Saanen, Toggenburg y Nubia) Managua – Finca Santa Rosa, 2018
por Reyes Gutiérrez, Ismara Belén
Publicado 2019
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8
Efecto de tres tipos de embolsado en frutos de guayaba (Psidium guajava L.), variedad Taiwan 1, sobre la calidad fisica y organoleptica Universidad Nacional Agraria, 2021
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9
Efecto de un ablandador de piña (Ananas comosus) monte lirio en la terneza de cortes de carne bovina a escala de laboratorio en la UNA Managua durante julio-noviembre 2021
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10
Influencia del sistema productivo lácteo de la finca Las Mercedes en la calidad fisicoquímica y microbiológica de la leche en el periodo de febrero a mayo en la Universidad Nacional Agraria 2022
por Blandón López, Erick Josué
Publicado 2023
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11
Evaluación de las características organolépticas de mermelada de mucilago de cacao (Theobroma cacao L.) de la variedad trinitario y papaya (Carica papaya L.)
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12
El nitrógeno, su influencia en los seres vivos
por Narváez, Gustavo A.
Publicado 1954
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13
Determinación de la relación sólidos solubles/acidez total en muestras de frutos de cuatro especies de cítricos
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14
Estudio de las cualidades nutricionales e industriales del crescentia alata HBK. en Nicaragua
por López Miranda, Guillermo
Publicado 1969
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15
Calidad física –organoléptica del café (Coffea arabica L.), en manejo orgánico y manejo convencional en fincas de San Juan del Río Coco - Madriz, ciclo 2013-2014
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16
Proceso de control de calidad en los alimentos energéticos distribuidos por el Ministerio de Educación en los centros escolares de Nicaragua como parte del programa de la merienda escolar, Managua 2016
por Salgado Darce, Julio Cesar
Publicado 2017
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17
Análisis de calidad de la leche y asistencia técnica en la Cooperativa Multisectorial de Lácteos Nicacentro R.L en el acopio El Toro, Bocana de Paiwas RACCS, 2017
por Calero Álvarez, Harold
Publicado 2018
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Monografía
18
Determinacion del valor nutritivo de los alimentos
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Otro
19
Caracterización de los sistemas de producción y calidad de la leche por niveles tecnológicos en la Cooperativa Manantial, San Pedro de Lóvago, Chontales
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Tesis
20
Efecto del sistema lactoperoxidasa en la conservación de la leche cruda en dos fincas de la comunidad Monte Rosa, El Rama - RAAS, Nicaragua
por Galeano López, Brenda Margina
Publicado 2012
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Tesis
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