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    <title>Results for "Q03 Contaminación y toxicología de los alimentos"</title>
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      <title>Residuos de plaguicidas en carne bovina de exportación en el Matadero Industrial Amerrisque</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 1994 10:01:27 -0500</pubDate>
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      <author>Chavarría Mendoza, Paula Isabel</author>
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      <dc:date>1994</dc:date>
      <dc:creator>Chavarría Mendoza, Paula Isabel</dc:creator>
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      <title>Pérdidas económicas causadas por presencia de insecticidas organoclorados en carne bovina de exportación en el matadero "Julio Moncada T." Managua, Nicaragua</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 1991 10:01:27 -0600</pubDate>
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      <author>Saez Guevara, Leonor</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>1991</dc:date>
      <dc:creator>Saez Guevara, Leonor</dc:creator>
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      <title>Determinación de la calidad de la carne bovina mediante inspección sanitaria (ISC) en el matadero PROINCASA</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2007 10:01:27 -0600</pubDate>
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      <author>Calderón Vigil, Xilonem María</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2007</dc:date>
      <dc:creator>Calderón Vigil, Xilonem María</dc:creator>
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      <title>Determinación de presencia de residuos de antibióticos en carnes bovinas en el matadero industrial Nuevo Carnic, Managua</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2007 10:01:27 -0600</pubDate>
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      <author>Dávila Balmaceda, Roger Danilo</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2007</dc:date>
      <dc:creator>Dávila Balmaceda, Roger Danilo</dc:creator>
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      <title>Evaluacion de riesgos y puntos criticos de control de riesgos (HACCP) en el Matadero de Carne Bovina Nuevo Carnic</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2007 10:01:27 -0600</pubDate>
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      <author>Solórzano Castellón, Silvia Gabriela</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2007</dc:date>
      <dc:creator>Solórzano Castellón, Silvia Gabriela</dc:creator>
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      <title>Residuos de antibióticos (tetraciclinas y betalactámicos) en leche entera de acopios de Matiguás - Matagalpa, mediante la prueba de Beta Star Combo en el período de noviembre 2010 a abril 2011</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2011 10:01:27 -0600</pubDate>
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      <author>Rodríguez Silva, Leonel Antonio</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2011</dc:date>
      <dc:creator>Rodríguez Silva, Leonel Antonio</dc:creator>
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      <title>Evaluación de la contaminación de carne de pollo con Campylobacter jejuni en puntos críticos de control de riesgo, utilizando el método de cultivo convencional </title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2005 10:01:27 -0600</pubDate>
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      <author>Lámping L, Mireya</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2005</dc:date>
      <dc:creator>Lámping L, Mireya</dc:creator>
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      <title>Inocuidad de los alimentos</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2010 10:01:27 -0600</pubDate>
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      <author>Paredes Vanegas, Varinia</author>
      <dc:format>Libro</dc:format>
      <dc:date>2010</dc:date>
      <dc:creator>Paredes Vanegas, Varinia</dc:creator>
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      <title>Residuos de Invermectina en carne bovina en industrial comercial San Martín - matadero de Nandaime Septiembre 2012 - Septiembre 2013 </title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2013 10:01:27 -0600</pubDate>
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      <author>Pérez Chávez, Fabián Rafael</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2013</dc:date>
      <dc:creator>Pérez Chávez, Fabián Rafael</dc:creator>
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      <title>Prevalencia de bacterias entéricas en leches crudas del departamento de Managua</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 1966 10:01:27 -0600</pubDate>
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      <author>Pérez Osorio, Rigoberto</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>1966</dc:date>
      <dc:creator>Pérez Osorio, Rigoberto</dc:creator>
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      <title>Residuos de Ivermectina en carne bovina en Matadero Novaterra S.A -Tipitapa Enero – Junio 2015</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2016 10:01:27 -0600</pubDate>
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      <author>Arauz Rivera, Milton Obidio</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2016</dc:date>
      <dc:creator>Arauz Rivera, Milton Obidio</dc:creator>
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      <title>Evaluación del sistema de análisis, puntos críticos y control de riesgo en el matadero NICA BEEF PACKERS S.A, del municipio de Condega, departamento de Estelí, en el año 2015</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2016 10:01:27 -0600</pubDate>
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      <author>Martínez Castro, Martha Johanna</author>
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      <dc:date>2016</dc:date>
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      <title>“Evaluación de las Buenas Prácticas de Manufacturas y Programas Operacionales Estandarizados de Sanitización en la planta procesadora “Lácteos Masigüito R.L” Camoapa, Boaco 2016” </title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2017 10:01:27 -0600</pubDate>
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      <author>Espinoza Granados, Néstor Javier</author>
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      <dc:date>2017</dc:date>
      <dc:creator>Espinoza Granados, Néstor Javier</dc:creator>
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      <title>Evaluación de prácticas de manejo y cosecha en maní (Arachis hypogaea L.), aplicando la NTON 11 039 -13 Norma de inocuidad del maní, en el occidente de Nicaragua. Enero a diciembre 2014</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2019 10:01:27 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoUNA3927</link>
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      <author>Mercado Cuevas, José Abraham</author>
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      <dc:date>2019</dc:date>
      <dc:creator>Mercado Cuevas, José Abraham</dc:creator>
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      <title>Evaluación de Coliformes totales y Escherichia coli en superficies de contacto, Salmonella sp. en carne de res, en el primer y tercer trimestre del 2018, establecimiento #2. Managua, Nicaragua</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2020 10:01:27 -0600</pubDate>
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      <author>Rodríguez Ruíz, Rubén Antonio</author>
      <dc:format>Monografía</dc:format>
      <dc:date>2020</dc:date>
      <dc:creator>Rodríguez Ruíz, Rubén Antonio</dc:creator>
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      <title>Presencia de Escherichia coli 0157: H7 y E. coli non 0157 STEC en carne bovina de exportacion (CHUCH) en el matadero Nuevo Cárnic S.A, periodo julio a diciembre del 2019</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2020 10:01:27 -0600</pubDate>
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      <author>Reyes Espinoza, Orlando Steven</author>
      <dc:format>Monografía</dc:format>
      <dc:date>2020</dc:date>
      <dc:creator>Reyes Espinoza, Orlando Steven</dc:creator>
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      <title>Evaluar presencia de antibacterianos en la leche cruda de&#13;
vacas, en fincas del departamento de Boaco, Nicaragua&#13;
en el periodo marzo – octubre del año 2023</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2023 10:01:27 -0600</pubDate>
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      <author>Vanegas Rocha, Normary Auxiliadora</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2023</dc:date>
      <dc:creator>Vanegas Rocha, Normary Auxiliadora</dc:creator>
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      <title>Parásitos protozoarios de importancia en la salud&#13;
pública, en ensaladas frescas preparadas en fritangas&#13;
del distrito III de Managua, Nicaragua 2020</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2023 10:01:27 -0600</pubDate>
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      <author>Ñurinda Sandoval, Imara Nohemí</author>
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      <dc:date>2023</dc:date>
      <dc:creator>Ñurinda Sandoval, Imara Nohemí</dc:creator>
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      <title>Control de calidad en el corte de fruto y beneficiado húmedo en café (Coffea arabica L.) en cinco fincas en la comunidad Aranjuez, Matagalpa, 2024</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2024 10:01:27 -0600</pubDate>
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      <author>Aguilar García, Jhacsel Joshet</author>
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      <dc:date>2024</dc:date>
      <dc:creator>Aguilar García, Jhacsel Joshet</dc:creator>
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      <title>Contaminantes microbiológicos en sistemas de producción de repollo (Brassica oleraceae L.) que aplican buenas prácticas agrícolas</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 10:01:27 -0600</pubDate>
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      <author>Rivera Umanzor, Freddy</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Rivera Umanzor, Freddy</dc:creator>
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      <title>Residuos de lactonas macrocíclicas en carne bovina en el matadero Nuevo Carnic S.A, enero - diciembre 2023</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 10:01:27 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoUNA5049</link>
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      <author>Calderón Calderón, Sindia Lucelia</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Calderón Calderón, Sindia Lucelia</dc:creator>
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      <title>Estudio preliminar de microorganismos más comunes en leche y sus derivados elaborados en condiciones artesanales</title>
      <pubDate>Thu, 01 Jan 1998 10:01:27 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoUNA738</link>
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      <author>Olivas Hernández, Carlos Ulises</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>1998</dc:date>
      <dc:creator>Olivas Hernández, Carlos Ulises</dc:creator>
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