Resultados de búsqueda - "Q01 Food science and technology"

Las aceitunas de mesa en la Comunidad Valenciana por Paz, Sergio

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Composición del aceite de 21 variedades “difundidas” y “locales” cultivadas en la comunidad valenciana. por Sanz Bellver, Joan B., Paz, Sergio

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Composición del aceite de veintidós variedades cultivadas en la Comunidad Valenciana (I) por Sanz Bellver, Joan B., Paz, Sergio

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Caracterización del perfil de compuestos volátiles de tres naranjas sanguinas y tres naranjas blancas por Giménez-Sanchís, Adrián, Ancillo, Gema, Besada, Cristina

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Estudio preliminar de diversas variedades de naranjas sanguinas. II: Color interno por Porras Castillo, Ignacio, Conesa Martínez, Agustín, Martínez-Nicolás, Juan J., Jara Rodríguez, F. J., Manera Bassa, Francisco J., Medina, Alejandro, Brotons Martínez, José M.

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Influencia del pardeamiento interno de la granada cv. ‘Mollar de Elche’ en el perfil metabolómico del zumo por Morales, Julia, Marzal, Andrés, Bermejo, Almudena, Pérez-Gago, María B., Bartual, Julián, Quiñones, Ana

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Estudio preliminar de diversas variedades de naranjas sanguinas. III: Color del zumo por Porras Castillo, Ignacio, Martínez-Nicolás, Juan J., Conesa Martínez, Agustín, Manera Bassa, Francisco J., Medina, Alejandro, Brotons Martínez, José M.

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Claves para comprender el consumo de pomelo. Estudio cross-cultural en Italia y España por Giménez-Sanchís, Adrián, Pons-Gómez, Ana, Tarancón, Paula, Farina, Vittorio, Besada, Cristina

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Non-destructive assessment of ’Fino’ lemon quality through ripening using NIRS and chemometric analysis por Serna-Escolano, Vicente, Giménez, María J., Zapata, Pedro J., Cubero, Sergio, Blasco, José, Munera, Sandra

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In-line Application of Visible and Near-Infrared Diffuse Reflectance Spectroscopy to Identify Apple Varieties por Cortés, Victoria, Cubero, Sergio, Blasco, José, Aleixos, Nuria

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Composición del aceite de veintidós variedades cultivadas en la Comunidad Valenciana (y II) por Sanz Bellver, Joan B., Paz, Sergio

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A Whole Genome Association Study in Mandarin Hybrids por Terol, Javier, Borredá, Carles, Pérez-Román, Estela, González-Ibeas, Daniel, Ibanez, Victoria, Tadeo, Francisco R., Talón, Manuel

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Selección de nuevas variedades de granada en base a las preferencias del consumidor por Pons-Gómez, Ana, Romero, J., Bartual, Julián, Besada, Cristina

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¿Vuelvo a comprar estas mandarinas o no? Atributos de satisfacción para consumidores italianos y españoles por Giménez-Sanchís, Adrián, Pons-Gómez, Ana, Tarancón, Paula, Farina, Vittorio, Besada, Cristina

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Evaluación de la aceptación del kiwiño por parte del consumidor por Castillo, Marina, Albert-Sidro, Carlos, Malagón, José, Besada, Cristina

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Principal component analysis (PCA) of volatile terpene compounds dataset emitted by genetically modified sweet orange fruits and juices in which a D-limonene synthase was either up... por Rodriguez, Ana, Peris, Josep E., Redondo, Ana, Shimada, Takehiko, Pena, Leandro

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Medición no destructiva del índice de madurez en mango 'Osteen' usando técnicas de espectroscopía de infrarrojo cercano por Cortés, Victoria, Ortiz, Coral, Aleixos, Nuria, Blasco, José, Cubero, Sergio, Talens, Pau

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Aceptación y contextos de consumo de diferentes productos derivados del caqui por Castillo, Marina, Pons-Gómez, Ana, Besada, Cristina

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Consumer Description by Check-All-That-Apply Questions (CATA) of the Sensory Profiles of Commercial and New Mandarins. Identification of Preference Patterns and Drivers of Liking por Tarancón, Paula, Tárrega, Amparo, Aleza, Pablo, Besada, Cristina

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Relación entre la coloración de la piel y la calidad interna de naranjas ‘Sanguinelli’. Estudios físico-químicos y sensoriales por Tarancón, Paula, Cebrián, Begoña, Fernández-Serrano, Paula, Besada, Cristina

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