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1
Caracterización física y química de la guayaba blanca tailandesa (Psidium guajava L.) en tres etapas de madurez.
por Vargas B., José L.
Publicado 2014
Materias: “...Punto óptimo de cosecha...”
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Tesis
2
Efecto de la cocción en la composición física y química de las hojas de yerba mora (Solanum americanum)
por Morales A., Wendy J.
Publicado 2016
Materias: “...punto óptimo de cocción...”
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Tesis
3
Optimización de Emulsiones Cárnicas a Partir de Tres Coproductos Cárnicos de Cerdo Usando Metodología de Superficie de Respuesta
por Mendieta P., Paola C.
Publicado 2014
Materias: “...Punto óptimo...”
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Tesis
4
Optimización de extracción y microencapsulación de carotenoides totales de tomate (Solanum lycopersicum var. Manzano.) mediante secado por aspersión
por Viera A., Daniel E.
Publicado 2018
Materias: “...Punto óptimo...”
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Tesis
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