Search Results - "Pulpa de cocona"

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    Poligalacturonasa (E.C.3.2.1.15) en el tratamiento de pulpa de cocona (Solanum topiro), para la obtención de mermelada. by Gonzales Limay, Nidia Alice

    Published 2016
    Subjects: “…Pulpa de cocona…”
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    Tesis
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    Obtención de Zumo de Cocona (Solanum topiro) mediante el uso de la Enzima Poligalacturonasa by Robles Ruíz, Juan Francisco

    Published 2016
    Subjects: “…Pulpa de cocona…”
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    Tesis
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    Evaluación de las propiedades reólogicas de la pulpa y néctar de dos tipos de cocona (Solanum topiro). by Carmona Ruiz, Alfredo Abelardo

    Published 2016
    Subjects: “…Pulpa de cocona…”
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    Tesis

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