Resultados de búsqueda - "Pulpa de cocona"

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  1. Imagen de Portada

    Poligalacturonasa (E.C.3.2.1.15) en el tratamiento de pulpa de cocona (Solanum topiro), para la obtención de mermelada. por Gonzales Limay, Nidia Alice

    Publicado 2016
    Materias: “…Pulpa de cocona…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  2. Imagen de Portada

    Obtención de Zumo de Cocona (Solanum topiro) mediante el uso de la Enzima Poligalacturonasa por Robles Ruíz, Juan Francisco

    Publicado 2016
    Materias: “…Pulpa de cocona…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  3. Imagen de Portada

    Evaluación de las propiedades reólogicas de la pulpa y néctar de dos tipos de cocona (Solanum topiro). por Carmona Ruiz, Alfredo Abelardo

    Publicado 2016
    Materias: “…Pulpa de cocona…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis

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