Desarrollo y evaluación de una tortilla de maíz con dos concentraciones de harina de soya (Glycine max) y harina de amaranto (Amaranthus hipochondriacus)

por Amador P., Ana P.
Publicado 2012

Estudio del efecto de tipo, concentración de ácido y tiempo de digestión en hidrólisis de forraje de camote (Ipomoea batatas)

por Alonso M., José R.
Publicado 2012

Desarrollo de una ración alimenticia (Casamiento) para casos de emergencia en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, Honduras.

por Espinoza, Oscar
Publicado 2012

Evaluación físico química de alimento balanceado para ganado lechero utilizando pulpa cítrica extruida como sustituto parcial del maíz

por Sánchez S., Aníbal M.
Publicado 2013

Efecto del proceso de beneficiado húmedo en características físico-químicas y sensoriales de café verde especial (var. Pacamara)

por Valarezo F., Darío X.
Publicado 2017

Efecto del almidón de maíz nativo y modificado en las propiedades funcionales de carne de pollo (Musculus pectoralis major) con miodegeneración

por Ariza P., Eswin A.
Publicado 2018

Comparación proximal de ocho accesiones de piñón (Jatropha curcas) provenientes de Honduras, México, Brasil y El Salvador del Banco de Germoplasma Zamorano

por Roldán Q., Lady F.
Publicado 2013

Evaluación del perfil nutricional de cinco cultivos oleaginosos, sus tortas desgrasadas y propuestas de uso en productos para consumo humano

por Alvarado Z., Dana M., Guerrero M., Marcelo I.
Publicado 2022

Comparación de maíz amarillo producido en Honduras con maíz amarillo importado de Estados Unidos de América usado en la elaboración de concentrado para ganado lechero de alta pro...

por Herrera C., Omar A., Sinclair W., Dalne M.
Publicado 2022

Compuestos fenólicos totales y actividad antioxidante de la fermentación en estado sólido de bagazo de manzana (Malus domestica Borkh., var. panochera)

por Ibarra Cantún, Diego, Ramos Cassellis, Maria Elena, Sánchez Arzubide, Madai Gizeh, Castelán Vega, Rosalía del Carmen, Marín Castro, Marco Antonio
Publicado 2024