Resultados de búsqueda - "Proteolytic Hydrolysis"

Optimización de las condiciones de proceso de hidrólisis de pulmón bovino con papaína para la obtención de péptidos con poder antioxidante por Martinez, Fernanda Gabriela, Ambrosi, Vanina A., Sancho, Ana Maria, Szerman, Natalia

Materias: “…Proteolytic Hydrolysis…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso