Search Results - "Protein Hydrolysates with Antioxidant Capacity"

Obtención de hidrolizados a partir de librillo bovino utilizando Alcalasa 2.4L y estudio de su capacidad antioxidante by Lapolla Cabero, Francisco D., Martinez, Fernanda Gabriela, Guidi, Silvina Mabel, Ormando, Paula, Szerman, Natalia

Subjects: “…Protein Hydrolysates with Antioxidant Capacity…”
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