Resultados de búsqueda - "Proteínas Miofibrilares"

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    Enrichment of myofibrillar proteins from beef muscle by a simple sequential method por Pighin, Darío Gabriel, Gonzalez, Claudia Beatriz

    Publicado 2022
    Materias: “…Aislamiento de Proteínas Miofibrilares…”
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  2. Imagen de Portada

    Effect of salt addition on the thermal behavior of proteins of bovine meat from Argentina por Pighin, Darío Gabriel, Sancho, Ana Maria, Gonzalez, Claudia Beatriz

    Publicado 2019
    Materias: “…Proteínas Miofibrilares…”
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