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Calidad y proceso industrial de la piña.
por Avila Amaya, C.A.
Publicado 2018
Materias: “...Propiedades organolepticas...”
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Caracterización organoléptica y fisicoquímica de materiales de mora, (Rubus glaucus benth) como fruta fresca y subproducto en Caldas, Risaralda y Quindio.
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Desarrollo del proceso de obtención de sidra y evaluación de la manzana Anna como materia prima.
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Valor nutritivo de los forrajes.
por Quintero Q, S.E.
Publicado 2018
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5
Distribución geográfica e importancia económica del chontaduro.
por Reyes Cuesta, R.
Publicado 2018
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Diseño de un producto alimenticio para humanos (hojuelas) a partir del raquis de plátano dominico hartón (Musa AAB Simmonds).
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7
Actividad enzimática en el grano de café en relación con la calidad de la bebida.
por Sanín Bermúdez, Ober
Publicado 1970
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bachelor thesis
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Curso cultivo e investigación del chontaduro (Bractris gasipaes H.B.K.) para fruto y palmito :memorias
Publicado 2018
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scientific event
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Consumo voluntario de alimentos y disponibilidad forrajera.
por Méndez Moreno, Luis E.
Publicado 2018
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10
Evaluación de la conservación y transformación de tres materiales híbridos de lulo Solanum quitoense Lam exposición luz.
por Mejía Giraldo, Luis Fernando
Publicado 2018
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Evaluación del efecto de la concentración de dos emulsionantes-estabilizantes comerciales sobre los parámetros de calidad de un helado de vainilla
Materias: “...Propiedades Organolépticas...”
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Artículo
12
Cortes de la canal bovina para mercados nacionales y de exportación
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