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Efecto de la dinámica de tostado sobre las propiedades del licor de copoazú (Theobroma grandiflorum Willd. ex Spreng. Schum.)
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article
2
El efecto de las revolturas sobre la variación de la temperatura y del pH durante la fermentación del cacao
por Mejía Lievano, Enrique
Publicado 2014
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Tesis
3
¿Será el tenor de sólidos solubles totales de los frutos de Cucumis melo influenciado por Carlavirus?
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Artículo
4
Manejo de la calidad en el beneficiado húmedo
por Guharay, Falguni
Publicado 2016
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Libro
5
Calidad y proceso industrial de la piña.
por Avila Amaya, C.A.
Publicado 2018
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6
Caracterización organoléptica y fisicoquímica de materiales de mora, (Rubus glaucus benth) como fruta fresca y subproducto en Caldas, Risaralda y Quindio.
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7
Caracterización de árboles promisorios de cacao en fincas orgánicas de Waslala, Nicaragua
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Artículo
8
Calidad del cacao en cuatro zonas cacaoteras de Costa Rica
Materias: “...PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS...”
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Artículo
9
Effects of the altitude, shade, production and fertilization on coffee quality (Coffea arabica L. var. Caturra) produced in agroforestry systems of coffee zone Northern Central of Nicaragua
por Lara Estrada, Leonel D.
Publicado 2014
Materias: “...PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS...”
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Tesis
10
Identificación de las fuentes de variación que tienen efecto sobre la calidad del café (coffea arabica) en los municipios de El Paraiso y Alauca,Honduras
por Banegas Romero, Karen Y.
Publicado 2014
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Tesis
11
Valor nutritivo de los forrajes.
por Quintero Q, S.E.
Publicado 2018
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12
Efectos de la altitud, sombra, producción y fertilización sobre la calidad del café (Coffea arabica L. var. Caturra) producido en sistemas agroforestales de la zona cafetalera norcentral de Nicaragua
por Lara Estrada, L.D.
Publicado 2014
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Tesis
13
Evaluation of water volume and water quality over coffee quality using wet mill processing at two production areas of Guatemala
por Santos Cooke, Sarah P.
Publicado 2014
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Tesis
14
Desarrollo del proceso de obtención de sidra y evaluación de la manzana Anna como materia prima.
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15
Distribución geográfica e importancia económica del chontaduro.
por Reyes Cuesta, R.
Publicado 2018
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16
Curso cultivo e investigación del chontaduro (Bractris gasipaes H.B.K.) para fruto y palmito : memorias
Publicado 2018
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17
Características tecnológicas y nutricionales de 20 cultivares de frijol común (Phaseolus vulgaris), 1: Características físicas del grano [valor nutritivo].
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Artículo
18
Diseño de un producto alimenticio para humanos (hojuelas) a partir del raquis de plátano dominico hartón (Musa AAB Simmonds).
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19
Influencia de la premaduración de la leche en la elaboración del queso tipo Minas
por Bonassi, I.A.
Publicado 2022
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20
Actividad enzimática en el grano de café en relación con la calidad de la bebida.
por Sanín Bermúdez, Ober
Publicado 1970
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