Search Results - "Propiedad organoléptica"

Radiaciones no ionizantes y madera de sarmientos: Estrategias tecnológicas innovadoras para la crianza de vinos tintos by Fanzone, Martín Leandro, Jofre, Viviana Patricia, Mastropietro, Miguel, Assof, Mariela Vanesa, Catania, Anibal Alejandro, Aliquo, Gustavo Alberto, Prieto, Jorge Alejandro, Lacognata Sottano, Juan, Nuñez, Ines, Sari, Santiago Eduardo

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Simultaneous Inoculation of Malbec (Vitis vinifera) Musts with Yeast and Bacteria: Effects on Fermentation Performance, Sensory and Sanitary Attributes of Wines by Massera, Ariel Fernando, Soria, Adriana, Catania, Carlos, Krieger, Sibylle, Combina, Mariana

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Influencia de la dieta con taninos y tiempo de almacenamiento refrigerado sobre la calidad sensorial del músculo semitendinosus cocido sous - vide de vaca de refugo by Urbani, Valeria Maria, Biolatto, Andrea, Palladino, Pablo Martin, Vittone, Juan Sebastian, Munilla, María Eugenia, Lado, Martin

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Application of vine-shoot chips during winemaking and aging of Malbec and Bonarda wines by Fanzone, Martín Leandro, Catania, Anibal Alejandro, Assof, Mariela Vanesa, Jofre, Viviana Patricia, Prieto, Jorge Alejandro, Gil Quiroga, Daniela, Lacognata Sottano, Juan, Sari, Santiago Eduardo

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Evaluación vegetativa y productiva de la var. Fiesta sobre espaldero adaptado al sistema dry on vine para cosecha mecánica by Vega Mayor, Sergio Luis

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Physicochemical parameters and sensory properties of honeys from Buenos Aires region by Silvano, María F., Varela, María Soledad, Palacio, María Alejandra, Ruffinengo, Sergio Roberto, Yamul, Diego Karim

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Actividad enzimática en el grano de café en relación con la calidad de la bebida. by Sanín Bermúdez, Ober

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Rendimiento y calidad organoléptica de nuevos cultivares de té (Camellia sinensis) en progenies biclonales en Argentina by Prat Kricun, Sergio, Belingheri, Luis Dario, Kuzdra, Hipolito Jose

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Adaptación y validación de tecnología para la utilización de harina de yuca en panificación by Aristizábal Galvis, Johanna Alejandra, Henao Osorio, S

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Conserving and treating fresh cassava roots by Sánchez, Teresa, Alonso Alcalá, Lisímaco

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Perfil nutracéutico sensorial de cultivares de ajo en Mendoza by Barboza Rojas, Karina, Cavagnaro, Pablo, Burba, Jose Luis

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Conservación y acondicionamiento de las raíces frescas by Sánchez, T., Alonso Alcalá, Lisímaco

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Características de la leche y del queso durante la lactancia de cabras sin infecciones intramamarias by Suarez, Victor Humberto, Martinez, Gabriela Marcela, Fili, Josefina Marcela, Gianre, Vilma Rita, Calvinho, Luis Fernando, Alfaro, Rodolfo Jose

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Prevención de la aparición de defectos asociados a Brettanomyces/Dekkera aplicando modelado de variables predisponentes en vinos tintos by Sturm, Maria Elena

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Consumo voluntario de alimentos y disponibilidad forrajera. by Méndez Moreno, Luis E.

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¿Todos los ajos son iguales? Una propuesta para diferenciar productos by Lanzavechia, Silvina Beatriz, Burba, José Luis

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Effect of the addition of conventional additives and whey proteins concentrates on technological parameters, physicochemical properties, microstructure and sensory attributes of so... by Szerman, Natalia, Gonzalez, Claudia Beatriz, Sancho, Ana Maria, Grigioni, Gabriela Maria, Carduza, Fernando Jose, Vaudagna, Sergio Ramon

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Evaluación de la conservación y transformación de tres materiales híbridos de lulo Solanum quitoense Lam exposición luz by Mejía Giraldo, Luis Fernando

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Evaluación de métodos de conservación de nuez pecán [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch] y maximizado del proceso de obtención de aceite by Panozzo, Marina Graciela

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Effects of high power ultrasound treatments on the phenolic, chromatic and aroma composition of young and aged red wine by Lukić, Katarina, Brnčić, Mladen, Ćurko, Natka, Tomašević, Marina, Valinger, Davor., Denoya, Gabriela Inés, Barba, Francisco J., Kovačević Ganić, Karin

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