Resultados de búsqueda - "Procesamiento de frutas"

Efecto de la acción enzimática en la hidrolización de elagitaninos e incremento de ácido elágico en mora, frambuesa y guayaba por Galarza A., Gustavo X.

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Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la planta de industrias hortofrutícolas de Zamorano por Palma M., Eric D.

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Toma de decisión de la localización de una planta despulpadora y comercializadora por Bernal Triana, Rosalba

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