Procesamiento de ñame (Dioscorea alata D. rotundata) :estudio de la factibilidad técnica y económica para la producción de almidón y harina y de sus propiedades fisicoquímicas...

by Hurtado, J. J.
Published 1997

Mejores prácticas en plantas de beneficio para el procesamiento de fruto de palma de aceite en Colombia

by Díaz Rodríguez, Oscar Mauricio, Fernández Botia, Carlos Alberto, Sierra Ramírez, Guido Alberto, Mosquera Montoya, Mauricio
Published 2018

Tendencias de investigación básica y desarrollo tecnológico cadena carne bovina

by Flórez M., Diego Hernando, Uribe Galvis, Claudia, Morales Castañeda, Alexis
Published 2018

Estudio sobre el mercado de carne de cerdo en la República Dominicana

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Published 2020

ABC de la panela

by Hernández Gutiérrez, Lina
Published 2018

pH and acidity of home-canned tomatoes

by Pérez, S.S, Quaranta, H.O, Piccini, J.L
Published 2022

Manual de cortes de carne de cerdo colombiano

by Rodríguez, Clara Marcela, Zambrano, Diana Carina, González Martínez, Nathaly, Gómez Cortázar, Bernardo
Published 2018

Manual de elaboración del queso paipa

Published 1982

Procesamiento industrial de yuca y generación de harinas para la alimentación animal y humana

by Programa Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola (PRIICA), Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA), Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT), Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA)
Published 2017

Desarrollo tecnológico para el manejo poscosecha de la guayaba en Colombia y Venezuela. Resultados de investigación en Colombia

by Insuasty Burbano, Orlando A., Rangel Moreno, María Cristina, Ariza Walteros, Olga Lucía, Cáceres Rios, Jhon Jairo, Monroy Rodríguez, Rafael A., García García, Hilda Lorena, Ruiz Londoño, Fredy Renné, Parada Rodríguez, Edinsson, Velandia Monsalve, Jorge, Bello Pérez, Nydia Rocío, Casierra Posada, Fanor, Pedraza Cortés, Carlos, Blanco, Jorge Orlando, Ramírez Durán, Julio, Farfán Farfán, Pedro, Camacho R., Carlos, Martínez W., Jhon, Ruiz J., Giovanni, Díaz R., Blanca, Prada Forero, Luz Esperanza
Published 2018

Equipo para procesamiento de productos agrícolas

by Hall, Carl W, Salas Arango, Freddy, Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA)
Published 2021

Fortalecimiento a la competitividad de la producción, beneficiado, tostado y comercialización de café en cajas rurales de El Paraíso

by IICA, Tegucigalpa (Honduras)
Published 2021

Selección, manejo y mantenimiento de los molinos paneleros.

Published 2018

Las buenas prácticas de manufactura en la producción de panela

by Mendieta Menjura, Oscar Andrés, García Muñoz, María Cristina, Peña Holguín, Adriana Carolina, Rodríguez Cortina, Jader
Published 2019

Informe final de consultoría Estudio de línea base del proyecto difusión de la experiencia metodológica de centros de acopio y servicio, para la inserción comercial de pequeños pro...

by Alegría, Beatriz, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Sistema de Integración Centroamericano de Tecnología Agrícola (SICTA), Proyecto Red de Innovación Agrícola (Red SICTA), Cooperativa El Garucho R.L, Santa Tecla (El Salvador), Cooperación Suiza en América Central (COSUDE)
Published 2021

Buenas Prácticas de Manufactura- Parte 2.

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Fevrier, Susana, Solórzano, Luis Diego, Díaz, Alejandra
Published 2020

Agroprocesamiento. : edición: Adrián L. Rengifo.

by Petrobras Ltda., Tolima (Colombia), Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Tolima (Colombia), Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, (Colombia)
Published 2018

La organización y la diversificación de las fincas cafetaleras en el sur de Costa Rica : COOPEASSA un estudio de caso

by López Soriano, M., Virginio, E. de M., Villanueva, C., Elizondo Naranjo, W., Hanzel, G.
Published 2020

Manual de procesamiento de la papa criolla

by Álvarez Ochoa, Claudia Patricia, Cerón Lasso, María del Socorro, Garnica Holguín, Ana Magdalena, Molina Cita, Yaquelin, Prieto Contreras, Lena
Published 2018

Las cadenas de valor de maíz blanco y frijol en Centroamérica : actores, problemas y acciones para su competitividad

by Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Cooperación Suiza en América Central (COSUDE), Proyecto Red de Innovación Agrícola (Red SICTA), Sistema de Integración Centroamericano de Tecnología Agrícola (SICTA).
Published 2017