Pérdidas de sacarosa en el proceso de elaboración de panela.

por García B., Hugo R.
Publicado 2018

El grano de soya como alternativa alimenticia en cerdos

por Portela C., Roberto
Publicado 2018

La harina de arracacha (Arracacia xanthorrhiza): manual técnico para su elaboración

por García Bernal, Hugo R., Camacho Tamayo, Jesús H., Arias Guerrero, Freddy L., Rivera Varón, Juan José, Torres Duque de la, Felipe, Rodríguez Borray, Gonzalo A.
Publicado 2018

Procesamiento de ñame (Dioscorea alata D. rotundata) :estudio de la factibilidad técnica y económica para la producción de almidón y harina y de sus propiedades fisicoquímicas...

por Hurtado, J. J.
Publicado 1997

Mejores prácticas en plantas de beneficio para el procesamiento de fruto de palma de aceite en Colombia

por Díaz Rodríguez, Oscar Mauricio, Fernández Botia, Carlos Alberto, Sierra Ramírez, Guido Alberto, Mosquera Montoya, Mauricio
Publicado 2018

Tendencias de investigación básica y desarrollo tecnológico cadena carne bovina

por Flórez M., Diego Hernando, Uribe Galvis, Claudia, Morales Castañeda, Alexis
Publicado 2018

Estudio sobre el mercado de carne de cerdo en la República Dominicana

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Publicado 2020

pH and acidity of home-canned tomatoes

por Pérez, S.S, Quaranta, H.O, Piccini, J.L
Publicado 2022

Manual de cortes de carne de cerdo colombiano

por Rodríguez, Clara Marcela, Zambrano, Diana Carina, González Martínez, Nathaly, Gómez Cortázar, Bernardo
Publicado 2018

ABC de la panela

por Hernández Gutiérrez, Lina
Publicado 2018

Procesamiento industrial de yuca y generación de harinas para la alimentación animal y humana

por Programa Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola (PRIICA), Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA), Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT), Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA)
Publicado 2017

Manual de elaboración del queso paipa

Publicado 1982

Desarrollo tecnológico para el manejo poscosecha de la guayaba en Colombia y Venezuela. Resultados de investigación en Colombia

por Insuasty Burbano, Orlando A., Rangel Moreno, María Cristina, Ariza Walteros, Olga Lucía, Cáceres Rios, Jhon Jairo, Monroy Rodríguez, Rafael A., García García, Hilda Lorena, Ruiz Londoño, Fredy Renné, Parada Rodríguez, Edinsson, Velandia Monsalve, Jorge, Bello Pérez, Nydia Rocío, Casierra Posada, Fanor, Pedraza Cortés, Carlos, Blanco, Jorge Orlando, Ramírez Durán, Julio, Farfán Farfán, Pedro, Camacho R., Carlos, Martínez W., Jhon, Ruiz J., Giovanni, Díaz R., Blanca, Prada Forero, Luz Esperanza
Publicado 2018

Equipo para procesamiento de productos agrícolas

por Hall, Carl W, Salas Arango, Freddy, Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA)
Publicado 2021

Fortalecimiento a la competitividad de la producción, beneficiado, tostado y comercialización de café en cajas rurales de El Paraíso

por IICA, Tegucigalpa (Honduras)
Publicado 2021

Acuerdo de competitividad de la cadena láctea colombiana

Publicado 2018

Selección, manejo y mantenimiento de los molinos paneleros.

Publicado 2018

Las buenas prácticas de manufactura en la producción de panela

por Mendieta Menjura, Oscar Andrés, García Muñoz, María Cristina, Peña Holguín, Adriana Carolina, Rodríguez Cortina, Jader
Publicado 2019

Buenas Prácticas de Manufactura- Parte 2.

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Fevrier, Susana, Solórzano, Luis Diego, Díaz, Alejandra
Publicado 2020

Informe final de consultoría Estudio de línea base del proyecto difusión de la experiencia metodológica de centros de acopio y servicio, para la inserción comercial de pequeños pro...

por Alegría, Beatriz
Publicado 2021