Search Results - "Procesamiento Mínimo (de Alimentos)" :: Servicio de Descubrimiento de la UNA

Aplicación de shock térmico con aire caliente para aumentar el contenido de antioxidantes en duraznos mínimamente procesados. by Denoya, Gabriela Inés, Polenta, Gustavo Alberto, Budde, C.O., Gabilondo, Julieta, Rocha, Verónica Beatriz, Sanow, Luis Claudio, Vaudagna, Sergio Ramon

Published 2021
Subjects: “…Procesamiento Mínimo (de Alimentos)…”

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