Search Results - "Procesados"

Evaluación de la capacidad antioxidante en duraznos mínimamente procesados tratados por irradiación Gamma. by Colletti, Analía, Denoya, Gabriela Inés, Budde, Claudio Olaf, Gabilondo, Julieta, Horak, Cecilia, Pachado, José, Lires, Carla, Vaudagna, Sergio Ramon, Polenta, Gustavo Alberto

Subjects: “…Alimentos Mínimamente Procesados…”
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Vegetales mínimamente procesados: frescos y saludables. by Denoya, Gabriela Inés, Colletti, Analia Cecilia, Polenta, Gustavo Alberto

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Diseño de un proceso de producción de mermelada a partir de cáscara de plátano dominicano-hartón. by Giraldo, M.I., Giraldo Giraldo, G.A., Arcila Pulgarín, M.I., Guevara, B.C.

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Desarrollo tecnológico para la optimización en la conservación de lechuga, tomate y zanahoria precortadas (alimentos mínimamente procesados). by González Blair, Gloria, Galvis V. , Jesús Antonio

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Sabores de Tierra del Fuego. Conservas de Frutas y hortalizas de la Huerta Austral by Rouvier, Silvia Maris

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Aplicación de tecnologías de obstáculos para mejorar la calidad y aumentar la vida útil de cubos de papa by Ceroli, Paola Susana

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El cultivo de la caña panelera, la elaboración de panela y la utilización de subproductos

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Mejoramiento de la virulencia y eficacia de Beauveria bassiana para controlar Diatraea saccharalis en caña de azúcar by Gómez Valderrama, Juliana Andrea, García Riaño, Jennifer Lorena, Monroy, Diana Marcela, Araque Echeverry, Gustavo, Espinel Correal, Carlos, Villamizar Rivero, Laura

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La agroindustria panelera colombiana :análisis de la producción, distribución y consumo. by Rodríguez B., Gonzalo A.

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Elaboración de la panela granulada. by García B., Hugo R., Sandoval S., Gilberto, Zanten, Carla van

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Efecto de la irradiación con microdosis de luz UV-C en la calidad microbiológica de vegetales mínimamente procesados by Torres Palazzolo, Carolina Andrea, Aguilera, A., Ferreyra, Susana Gisela, Riveira, Eimi Rocio, Kuhn, Yamila Gisele, Becerra, Lucia Maribel, Combina, Mariana, Gimenez, A., Ponsone, María Lorena

Subjects: “…Producto Vegetal Procesado…”
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Efecto de Distintos Sistemas de Corte sobre la Vida Útil de Duraznos Mínimamente Procesados by Colletti, Analía, Denoya, Gabriela Inés, Budde, Claudio Olaf, Gabilondo, Julieta, Garitta, Lorena, Pieroni, Victoria, Gugole, Fernanda, Sosa, Miriam, Polenta, Gustavo Alberto

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La yuca :un ingrediente estratégico en la fabricación de alimentos balanceados para animales. by Bages Mora, F.

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Recubrimientos de pectina con extracto de piel de granada y otros agentes antioxidantes para mantener la calidad de caqui fresco cortado by Taberner, Verónica, Sanchís, Elena, Palou, Lluís, Pérez-Gago, María B.

Subjects: “…Caqui mínimamente procesado…”
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Evaluación de la aceptabilidad de chips de pepino orgánico: estudio de mercado y análisis sensorial by Yañez, Guadalupe, Soteras, Trinidad, Rodriguez Racca, Anabel

Subjects: “…Productos Vegetales Procesados…”
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Efectos de tratamientos de plasma frío en la preservación de la calidad de manzanas mínimamente procesadas by Denoya, Gabriela Inés, Polenta, Gustavo Alberto, Apostólico, Nancy Mariel, Sanow, Luis Claudio, Cejas, Ezequiel, Fina, Brenda Lorena, Chamorro Garcés, Juan, Ferreyra, Matías, Prevosto, Leandro, Vaudagna, Sergio Ramon

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Efecto del pelado enzimático sobre el perfil sensorial de diferentes variedades de naranja by Budde, Claudio Olaf, Gabilondo, Julieta, Garitta, Lorena Verónica, Pieroni, Victoria

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Efecto de la barrera de protección, la temperatura y tiempo de almacenamiento sobre el perfil sensorial de sabor de naranjas peladas enzimáticamente by Pieroni, Victoria, Garitta, Lorena Verónica, Gugole Ottaviano, María Fernanda, Andrés, Silvina, Budde, Claudio Olaf, Gabilondo, Julieta

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Quality by International Center for Tropical Agriculture

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Métodos para la determinación del contenido de almidón y fibra en productos derivados de la yuca y de la relación amilosa/amilopectina by Sánchez, T.

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