La harina de arracacha (Arracacia xanthorrhiza): manual técnico para su elaboración

por García Bernal, Hugo R., Camacho Tamayo, Jesús H., Arias Guerrero, Freddy L., Rivera Varón, Juan José, Torres Duque de la, Felipe, Rodríguez Borray, Gonzalo A.
Publicado 2018

Diseño de un proceso de producción de mermelada a partir de cáscara de plátano dominicano-hartón.

por Giraldo, M.I., Giraldo Giraldo, G.A., Arcila Pulgarín, M.I., Guevara, B.C.
Publicado 2018

Desarrollo tecnológico para la optimización en la conservación de lechuga, tomate y zanahoria precortadas (alimentos mínimamente procesados).

por González Blair, Gloria, Galvis V. , Jesús Antonio
Publicado 2018

Estudio sobre el mercado de carne de cerdo en la República Dominicana

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Publicado 2020

Elaboración de la panela granulada.

por García B., Hugo R., Sandoval S., Gilberto, Zanten, Carla van
Publicado 2018

La agroindustria panelera colombiana :análisis de la producción, distribución y consumo.

por Rodríguez B., Gonzalo A.
Publicado 2018

El cultivo de la caña panelera, la elaboración de panela y la utilización de subproductos

Publicado 2018

Enhancement of beauveria bassiana virulence and efficacy to control diatraea saccharalis in sugarcan

por Gómez Valderrama, Juliana Andrea, García Riaño, Jennifer Lorena, Monroy, Diana Marcela, Araque Echeverry, Gustavo, Espinel Correal, Carlos, Villamizar Rivero, Laura
Publicado 2018

La yuca :un ingrediente estratégico en la fabricación de alimentos balanceados para animales.

por Bages Mora, F.
Publicado 1998

Dulce de leche con guayaba y panela.

por Prada Forero, Luz Esperanza, Ahumado Bravo, Patricia, Cifuentes Ramírez, Claudia Patricia
Publicado 2018

La deshidratación por fritura aplicada al plátano.

por Díaz Ortiz, Alberto
Publicado 2018

Uso de términos lecheros. Guía para la interpretación del RTCA 67.04.65:12

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Sistema de Integración Centroamericana (SICA) (El Salvador), Consejo Agropecuario Centroamericano (CAC) (Costa Rica), Díaz, Alejandra, Santos, Fernando, Pérez, Edgardo, López, Óscar, Fernández, Wilmer, Hernández, Duilio, Pérez, Ramiro, Fernández, Wilfredo, Dera, Omega, Cruz, Tatiana, Lasso, Amanda, Cortés, Ronald, Mora, Luis, Salazar, Carlos, Rojas, Marvin, Heredia, Lorena, Aguilera, Farah, Pineda, Hassan, Coto, Álvaro, Montero, Erick, Ministerio de Salud, San Salvador (El Salvador), Cámara Nacional de Productores de Leche, San José (Costa Rica), Asociación Salvadoreña de Ganaderos e Industriales de La Leche (ASILECHE), Gremial de Lácteos de la Cámara de la Industria (Guatemala), Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (CANISLAC), Ministerio de Desarrollo Agropecuario, Panamá (Panamá), Ministerio de Salud, Managua (Nicaragua), Asociación de Desarrollo Lácteo (ASODEL), Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, Guatemala (Guatemala), Asociación Hondureña de Procesadores de Leche (APROLECHE), Agencia de Regulación Sanitaria (Honduras), Servicio Nacional de Salud Animal, Heredia (Costa Rica), Ministerio de Economía Industria y Comercio, San José (Costa Rica), Federación Centroamericana del Sector Lácteo (FECALAC)
Publicado 2021

La hora del campo :en el sector agropecuario y el desarrollo de Colombia.

Publicado 2018

Comportamiento de la actividad enzimática y el color durante deshidratación osmótica y con pulso de vacío de rodajas de banano bocadillo Musa acuminata.

por Gómez, Ana María, Francesca López, Anna, Pinzón, Magda Ivonne
Publicado 2018

La panela biológica: recomendaciones para su obtención

por García Bernal, Hugo
Publicado 1997

Uso de términos lecheros. Guía para la interpretación del RTCA 67.04.65:12: importancia y beneficios

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Díaz, Alejandra, Santos, Fernando, Pérez, Edgardo, López, Óscar, Fernández, Wilmer, Hernández, Duilio, Pérez, Ramiro, Fernández, Wilfredo, Dera, Omega, Cruz, Tatiana, Lasso, Amanda, Cortés, Ronald, Mora, Luis, Salazar, Carlos, Rojas, Marvin, Heredia, Lorena, Aguilera, Farah, Pineda, Hassan, Coto, Álvaro, Montero, Erick, Consejo Agropecuario Centroamericano (Costa Rica), Ministerio de Salud, San Salvador (El Salvador), Cámara Nacional de Productores de Leche, San José (Costa Rica), Asociación Salvadoreña de Ganaderos e Industriales de La Leche (ASILECHE), Gremial de Lácteos de la Cámara de la Industria (Guatemala), Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (CANISLAC), Ministerio de Desarrollo Agropecuario, Panamá (Panamá), Ministerio de Salud, Managua (Nicaragua), Asociación de Desarrollo Lácteo (ASODEL), Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, Guatemala (Guatemala), Asociación Hondureña de Procesadores de Leche (APROLECHE), Agencia de Regulación Sanitaria (Honduras), Servicio Nacional de Salud Animal, Heredia (Costa Rica), Ministerio de Economía Industria y Comercio, San José (Costa Rica), Federación Centroamericana del Sector Lácteo (FECALAC), Sistema de Integración Centroamericana (SICA)
Publicado 2021

Estudio de factibilidad para introduccion y comercializacion de quesillo Zamorano en la ciudad de Tegucigalpa, Honduras

por Alvarado V., Sairy N.
Publicado 2016

Cambios en la demanda y en las importaciones de café según su origen en EE.UU.

por Regalado O., Pablo D.
Publicado 2012

Perspectivas tecnológicas y comerciales para la cadena productiva de ovinos y caprinos en Colombia

por Flórez Martínez, Diego Hernando, Contreras Pedraza, Carlos Alberto, Uribe Galvis, Claudia Patricia
Publicado 2018

Evaluación de la calidad del híbrido FHIA 20, en la obtención de tres productos comerciales :patacón, precocido congelado, Snack y mermelada.

por Castellanos, Francisco Javier, Cruz Morales, Martha Liliana, González, José Fernando, Ceballos Peñaloza, Adela María
Publicado 2018