Resultados de búsqueda - "Preservatives"

Efecto de diferentes alteraciones del fruto en la aceptación de snacks de caqui deshidratado por Pons-Gómez, Ana, Llorca, Empar, Tarancón, Paula, Salvador, Alejandra, Besada, Cristina

Materias: “…Q02 Food processing and preservation…”
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DRIS Norms and Sufficiency Ranges for Persimmon ‘Rojo Brillante’ Grown under Mediterranean Conditions in Spain por Morales, Julia, Rodríguez-Carretero, Isabel, Martínez-Alcántara, Belén, Canet, Rodolfo, Quinones, Ana

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Choques gaseosos a temperaturas de curado para el control de podredumbres en poscosecha de cítricos por Montesinos-Herrero, Clara, Rojas-Argudo, Cristina, Palou, Lluís

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Postharvest Diseases of Pomegranate: Alternative Control Means and a Spiderweb Effect por Mincuzzi, Annamaria, Picciotti, Ugo, Sanzani, Simona Marianna, Garganese, Francesca, Palou, Lluís, Addante, Rocco, Ragni, Marco, Ippolito, Antonio

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Comparison of osmotic dehydration of Dixiland and Elegant Lady peach slices in glucose and sucrose solutions por Salvañal, Lara, Gabilondo, Julieta, Budde, Claudio Olaf, Corbino, Graciela Beatriz, Lara, Maria Valeria

Materias: “…Food Preservation…”
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Cambios fisicoquímicos y microestructurales durante el proceso de secado de caqui cv. Rojo Brillante por Vilhena, Nariane Q., Fernández-Serrano, Paula, Gil, Rebeca, Llorca, Empar, Moraga, Gemma, Salvador, Alejandra

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Aplicación en poscosecha de cítricos de tratamientos cuarentenarios contra la mosca mediterránea de la fruta por Palou, Lluís, Del-Río, Miguel A., Jaques, Josep A.

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Investigación sobre sensores electrónicos para la medida objetiva de la calidad postcosecha por Moltó, Enrique

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La “podredumbre marrón” (Monilinia spp.) de los frutales de hueso por Tuset, Juan J., Hinarejos, Concha, Mira, José L.

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Citrus por Pérez-Gago, María B., Palou, Lluís

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Citrus Fruits por Smilanick, Joseph L., Erasmus, Arno, Palou, Lluís

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Efecto de la temperatura de almacenamiento y la aplicación de recubrimientos comestibles en la calidad postcosecha de ciruelas cv. ‘Sungold’ y ‘Angeleno’ por Navarro-Tarazaga, María L., Valencia-Chamorro, Silvia A., Pérez-Gago, María B.

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Efecto de la aplicación de rayos X a dosis moderadas sobre los componentes bioactivos de mandarinas "clemenules". por Rojas-Argudo, Cristina, Palou, Lluís, Cano, Antonio, Del-Río, Miguel A., González-Mas, María C., Bermejo, Almudena

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Chitosan and Other Edible Coatings for Fresh Fruit Postharvest Disease Control por Leite de Souza, Evandro, Ramos Berger, Lúcia R., Marín, Anna, Pérez-Gago, María B., Palou, Lluís

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Main postharvest fungal diseases of pomegranate fruit in southern Italy por Mincuzzi, Annamaria, Sanzani, Simona M., Caputo, Marika, Palou, Lluís, Ragni, Marco, Ippolito, Antonio

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Aceites esenciales y extractos naturales de plantas como ingredientes antifúngicos de recubrimientos comestibles a base de pectina para controlar la podredumbre verde y mantener la... por Álvarez, María Victoria, Palou, Lluís, Taberner, Verònica, Souza, R. F. L., Pérez-Gago, María B.

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Quantifying the ultraviolet-induced fluorescence intensity in green mould lesions of diverse citrus varieties: Towards automated detection of citrus decay in postharvest por Munera, Sandra, Ancillo, Gema, Prieto, Andrés, Palou, Lluís, Aleixos, Nuria, Cubero, Sergio, Blasco, José

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Kebili workshop: Enhancing utilization of local fodder resources por Mannai, Amal, Moujahed, Nizar, Frija, Aymen

Materias: “…feed preservation…”
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High Hydrostatic Pressure-Based Combination Strategies for Microbial Inactivation of Food Products: The Cases of Emerging Combination Patterns por Xia, Qiang, Liu, Qianqian, Denoya, Gabriela Inés, Yang, Caijiao, Barba, Francisco Jose, Yu, Huaning, Chen, Xiao-Jia

Materias: “…Food Preservation…”
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Evaluation of calyx senescence during the ripening of ‘ Rojo Brillante’ persimmon by chlorophyll fluorescence imaging por Fathi-Najafabadi, Ayoub, Besada, Cristina, Gil, Rebeca, Calatayud, Ángeles, Salvador, Alejandra

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