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21
Estado de la calidad del fruto de guayaba (Psidium guajava L.), variedad Taiwán 1, bajo efecto de embolsados, Masaya 2022
Subjects: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
22
Evaluación fisicoquímica y organoléptica de vino de Pitahaya (Hylocereus undatus), en Portoviejo-Ecuador, durante los meses de junio a septiembre del 2022
by Moraga Vivas, Jannell Misael
Published 2023
Subjects: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
23
Evaluación de 20 variedades de papas (Salanum tuberosum L.) en la elaboración de papas pre-fritas y pre-cocidas congeladas a escala de laboratorio en el año 2022
Subjects: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
24
Evaluación higienico-sanitaria de queseras artesanales en el municipio de Camoapa
Subjects: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
25
Efecto del presecador solar tipo domo en el secado de granos de café orgánico (Coffea arabica L.) en fincas de pequeños productores de las cooperativas San Isidro R.L. Boaco y PROCOSER Nueva Segovia. Noviembre 2010-Febrero 2011
Subjects: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
26
Saneamiento y pasteurización de la leche
by Báez T., Silvio
Published 1956
Subjects: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
27
Proyecto Marango: Recetas con Moringa
Subjects: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Libro
28
Curvas de secado y su relación a características sensoriales, composición química y uso energético de follaje de Moringa Oleifera Lam.
Subjects: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
29
Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de proteína. Tecnología: Elaboración de vinos a base de frutas
Subjects: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Otro
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Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de proteína. Tecnología: Elaboración de vinos a base de frutas
Subjects: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Video
31
Evaluación de la fécula de dos variedades de camote (Ipomea batata) como aditivo alimentario en néctar de maracuyá (Passiflora eduli) durante los meses de febrero a mayo del año 2024
Subjects: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
32
Características fisicoquímicas y microbiológicas de la leche de vaca producida en la finca Las Mercedes, Managua, Nicaragua
Subjects: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Artículo
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Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de proteína. Tecnologia: Elaboración de vinos a base de frutas
Subjects: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Video
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Diplomado tecnologías para mejorar la producción y productividad agropecuaria. Modulo 4: Tecnología para la crianza de peces, hidroponía, cultivos no tradicionales y bancos de proteína. Tecnologia: Elaboración de vinos a base de frutas
Subjects: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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35
Evaluación fisicoquímica del aceite de aguacate (Persea americana), aplicando el método mecánico, a escala de laboratorio, período 2024
Subjects: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
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Establecimiento de protocolo de encapsulado de embriones somáticos de zanahoria (Daucus carota L.) y meristemos axilares de camote (Ipomoea batatas L.)
by Rueda K., Darío D.
Published 2017
Subjects: “...Preservación in vitro de órganos...”
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Tesis
37
Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales del helado a base de lactosuero a escala de laboratorio, en el periodo 2024
Subjects: “...Q02 Elaboración y preservación de los alimentos...”
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Tesis
38
Los costes de la preservación digital permanente /
by Cruz Mundet, José Ramón.
Published 2018
Subjects: “...Preservación digital Aspectos económicos....”
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eBook
39
Frutas en conserva.
by Molina M, F.
Published 2018
Subjects: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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book
40
Estudio sobre la conservación del subproducto del camarón con dos niveles de inclusión [5 10] de ácido sulfúrico
Subjects: “...Q52 Elaboración y preservación de alimentos para animales...”
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Tesis
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