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Usos y formas de preparación
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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362
Buenas prácticas: cultivo y procesamiento de guayaba y hoja de bijao en el marco del COVID-19
Publicado 2023
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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Otro
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Quiere vivir 100 años, consuma: yogurt desde el desayuno
por Velez, Saul, López, Gloria E.
Publicado 2022
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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Boletín divulgativo
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La producción de papa en los ecosistemas productivos del Distrito Capital
Publicado 2003
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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365
Buenas prácticas de higiene en preparación y transformación de alimentos en las comunidades indígenas Wayuu en el municipio de Uribía, departamento de la Guajira
Publicado 2023
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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Ficha socioeconómica
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EI suero de la leche: el suero de quesería, un potencial industrial, tecnológico, económico y de alto valor nutricional
por Arango Arias, Jaime
Publicado 2022
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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367
El ácido linoléico conjugado (CLA): una nueva mirada a la grasa de la leche
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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368
Pulverización de suero, parte del plan estratégico Colanta
por Amariles, Nicolás
Publicado 2022
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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369
Calidad de semillas de arroz (Oryza sativa), algodón (Gossypium hirsutum), trigo (Triticum aestivum), sorgo (Sorghum vulgare), soya (Glycine max) durante el proceso de beneficio
por Reyes Herrera, L.A.
Publicado 1986
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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bachelor thesis
370
Lactosuero, de residuo a aditivo alimentario
por Pelayo, Maite
Publicado 2022
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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371
Transformación: productos procesados en la hornilla panelera
Publicado 2022
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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Infografía
372
La industria del queso en Colombia
por Arango A., Jaime
Publicado 2022
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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373
Diversificación de productos: agroindustrialización del sabajón de guayaba
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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Multimedia
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Lácteos ligth
por Hincapié B., Elenith
Publicado 2022
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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375
Variedades de papa: participación del agricultor en el proceso de selección
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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376
Pago de leche por calidad
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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377
La industria del queso en Colombia (segunda parte)
por Arango A., Jaime
Publicado 2022
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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378
Tecnología apropiada intermedia para el secado de alimentos
por Ludin, Asther
Publicado 2018
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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379
Composición funcional de té herbal de guayabo (Psidium guajava L.)
Materias: “...Elaboración y preservación de los alimentos - Q02...”
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380
Manejo de residuos sólidos orgánicos a través de procesos de compostaje en explotaciones lecheras
Materias: “...Elaboración y preservación de alimentos para animales - Q52...”
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