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Evaluación de las líneas productivas Arbor Acres Plus® sexable vs Cobb no sexable® a los 35 días, provenientes de reproductoras Arbor Acres Plus® con 40 semanas de edad y reproduct... by Majano C., Cristopher A., Urrutia R., Irvin R.

“…Durante muchos años la industria avícola ha desarrollado más de 300 líneas de pollos de engorde resultantes de mezclas de dos o más razas puras (Lopez 2000). En el presente estudio se compararon las líneas genéticas Arbor Acres Plus® vs Cobb no sexable®. …”
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Efecto de la defoliación manual y herbicidas usados como madurantes fisiológicos en el rendimiento del frijol Phaseolus vulgaris variedad DEORHO by Núñez C., Elvin A., Rosa L., Carlos J.

“…Las recomendaciones sobre el uso de defoliantes en frijol son evitar la pérdida de vainas o granos que ocurren durante la cosecha y el secado en el campo, sobretodo en zonas o épocas con presencia de alta humedad durante la madurez fisiológica. En el presente estudio se evaluaron cuatro tratamientos de defoliación en plantas de la variedad de frijol DEORHO; dos herbicidas, Gramoxone® y Basta®, y defoliación manual completa (100% de las hojas) y parcial (50% de las hojas). …”
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Plan de manejo para un sistema agroforestal en el Sitio Las Minas, departamento de El Paraíso, Honduras by Oblitas G., Samuel

“…Basado en estos aspectos el presente documento pretende brindar las herramientas para un manejo adecuado del sistema. …”
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Análisis de la demanda de turismo de afiliados a las instituciones INJUPEMP, AJUPEUNAH y AORFFAA by Maldonado A., Sara J.

“…El turismo senior está orientado a aquellos adultos mayores que son autosuficientes tanto en capacidades psíquicas como físicas, además que disponen de tiempo y recursos económicos para invertir en viajes de placer. El presente estudio procuró generar información sobre la demanda de servicios y destinos turísticos del mercado de jubilados pertenecientes al Instituto de Jubilados y Pensionados de los Empleados y Funcionarios del Poder Ejecutivo (INJUPEMP), la Asociación de Jubilados y Pensionados de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (AJUPEUNAH) y la Asociación de Oficiales y Retirados de las Fuerzas Armadas (AORFFAA) de Tegucigalpa, MDC. …”
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Diseño de una planta de extracción, semirefinamiento y transesterificación de aceite de jatropha (Jatropha curcas) by Castro R., Fernando H.

“…La Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, se ha propuesto implementar estudios bioenergéticos, los cuales necesitan del diseño idóneo de una planta procesadora de biodiesel. En el presente estudio se realizaron balances de materia para calcular el rendimiento de la semilla de Jatropha (Jatropha curcas) para la producción de biodiesel; también se calculó la cantidad de desechos generados por cada tanda de producción en la planta a instalar. …”
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Estudio de prefactibilidad de la franquicia comercial Baskin Robbins en Honduras by Santillán P., Gonzalo X.

“…Es posible que la franquicia sea viable considerando los resultados del presente estudio, sin embargo el gobierno debe trabajar en los próximos años para desarrollar más el ambiente económico que gira en torno a la inversión y el nivel de vida de los hondureños. …”
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Estudio Hidrológico para la Microcuenca de la Quebrada Agua Amarilla, Zamorano,Honduras, C.A. by Valle L., Ana G.

“…Por tanto, el agua dulce será el recurso que limitará el desarrollo en el presente siglo. Este simple hecho, complementado con la fuerte degradación de las cuencas hidrográficas, pone de relieve la importancia de realizar estudios hidrológicos orientados al manejo de este recurso. …”
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Calidad de los suelos y plan de adecuación para los terrenos de uso agrícola y pecuario de Zamorano, Honduras by Lovo S., Jaime J., Saavedra A., Joaquin E., Saravia C., Rigoberto

“…El presente plan de adecuación reunió la información de estudios y análisis de suelos realizados en años anteriores y levantó la información de áreas no investigadas de las zonas agrícolas y pecuarias de Zamorano. …”
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Desarrollo de un vivero diferencial para identificar interacciones de genotipos de frijol y cepas de Rhizobium by Astrid J., Racancoj C.

“…El frijol (Phaseolus vulgaris) es uno de los alimentos más importantes en la dieta diaria de la mayoría de los países de América Latina, debido al alto porcentaje de proteína de sus granos (20- 28%). El presente estudio se realizó con el objetivo de conocer la respuesta de genotipos de frijol a la inoculación con cepas representativas de tres especies de Rhizobium; y con base en estas respuestas desarrollar un vivero diferencial que pueda ser utilizado para identificar las interacciones hospedero- cepas más efectivas en ambientes diversos. …”
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Estimación del potencial energético a partir del metano producido por las aguas residuales procedentes de la granja porcina de Zamorano by Cevallos P., Wendy K., Hidalgo V., Karen L.

“…La digestión anaerobia es una estrategia de manejo de aguas residuales implementada como alternativa amigable con el ambiente para reducir emisiones a la atmósfera, la contaminación y producir energía y reducir. El presente estudio tiene como objetivo la caracterización cualitativa y cuantitativa de las aguas residuales de la granja porcina de Zamorano. …”
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Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la planta de industrias hortofrutícolas de Zamorano by Palma M., Eric D.

“…Zamorano en su actividad productora de alimentos debe velar por la salud de sus consumidores y regirse por las regulaciones del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria de Honduras (SENASA). El presente trabajo tuvo como objetivo la elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la planta hortofrutícola de Zamorano basado en las normas vigentes establecidas por el Food and Drugs Administration (FDA) y publicadas en el Code of Federal Regulations (CFR). …”
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Efecto de la fermentación alcohólica y maloláctica en las caracteristicas físico-quimicas del vino Black Spanish (Vítis labrusca) by Segovia C., Michelle S.

“…Sin embargo, los avances realizados en la elaboración de vino son aún limitados. La presente investigación buscó estudiar la fermentación primaria y secundaria de vinos de uvas Black Spanish sobre las propiedades antioxidantes y los perfiles fenólicos de los mismos. …”
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Estudio económico-financiero y de mercado para la producción de banano deshidratado (pasa) en Ecuador by Andrade Y., Edisson X.

“…Se escogió banano deshidratado por su fácil proceso de elaboración y por su contenido nutricional, el mercado se seleccionó debido a la cercanía con la ciudad donde se produce el banano. El presente proyecto consta de un estudio económico-financiero, estudio de mercado y estudio técnico. …”
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Procesamiento de tajaditas de mango (Mangifera indica) variedad Tommy Atkins por deshidratación osmótica y fritura by Santillán B., Cinthya R.

“…Honduras exporta mango Tommy Atkins; un 30% se queda en el país por no cumplir requisitos del mercado externo; esta fruta es poco apetecida por el consumidor local; una posibilidad de darle valor agregado es convirtiéndolo en tajaditas, según estudios realizados en Ecuador. El presente estudio tuvo como objetivo desarrollar una metodología combinada para la elaboración de tajaditas de mango, específicamente determinar el grado de importancia para los consumidores potenciales de las características crocancia, sabor, color y aroma; determinar el mejor nivel de sólidos solubles; establecer el mejor tiempo de fritura; evaluar la estabilidad de las tajaditas a los 0 20 y 35 días. …”
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Determinación de biodisponibilidad de nutrientes en tres cultivos hortícolas bajo condiciones de campo en Zamorano by De Jesús C., Luis G.

“…Un nutriente biodisponible es un ión presente en el suelo en una forma que pueda ser absorbido por la raíz durante el crecimiento. …”
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Estudio ecológico, silvícola y usos del guayabillo (Myrcianthes fragrans Sw.) McVaugh, en bosques latifoliados de Honduras by Kuniyoshi V., Kenji J.

“…Con estos antecedentes, el presente estudio pretende mejorar e incrementar los conocimientos sobre la ecología, silvicultura y utilización del guayabillo. …”
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Evaluación de la calidad de agua del Río Yeguare mediante el uso de macro invertebrados como indicadores biológicos by Vega P., José S.

“…Sin embargo, los impactos en la vida acúatica no se han monitoreado por falta de una línea base. En el presente estudió se determinó la calidad de agua a lo largo del cause principal por medio del uso de macroinvertebrados como indicadores biológicos. …”
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Propuesta de uso de la tierra para la Finca Las Lomas La Perla, Jicalapa, La Libertad, El Salvador by Mejía B., Francisco J.

“…El presente trabajo parte de un marco macroeconómico, social y ambiental donde los recursos han sido expuestos a una utilización desmedida y desordenada a lo largo de muchas décadas; el estudio se ha realizado con el propósito de proponer un manejo adecuado de los recursos para la finca “Las Lomas” basado en la potencialidad de los mismos. …”
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Optimización de la Mezcla Ideal de Líneas de Productos Lácteos a Ofrecer en la Unidad de Comercialización al Detalle de Zamorano by Barahona A., Juan C.

“…Los cárnicos y los productos derivados de la leche son los que gozan de mayor demanda, pero en la actualidad no se han realizado análisis que muestren con claridad, cuáles son las líneas dentro de este rubro con mayores índices de rentabilidad. El objetivo del presente estudio fue determinar cual debe ser la combinación adecuada por línea y presentación de envase dentro de la sección de lácteos, que se debe tener disponible para el consumidor final. …”
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ldentificación de fuentes de resistencia utilizando aislamientos hondureños de Xanthomonas campestris pv. phaseoli y su importancia en el manejo de la bacteriosis común del frijol by Pejuán, Wolfgang

“…El objetivo principal de este estudio fue identificar fuentes de resistencia a la bacteriosis común en germoplasma de frijol (andino y mesoamericano) mediante la inoculación con aislamientos hondureños de Xanthomonas campestris pv. phaseoli (Xcp), para su uso en el control de la enfermedad como alternativa al empleo de productos químicos o como progenitores en programas de mejoramiento. El presente estudio realizó a cabo en las instalaciones del Programa de Investigaciones en Frijol del Departamento de Agronomía de la Escuela Agrícola Panamericana/El Zamorano, Honduras. …”
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