Resultados de búsqueda - "Polifenoles Totales"

Polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante en la uva (Vitis labrusca L.) en tres estados de madurez del Distrito de San Antonio de Cumbaza-San Martín por Rivera Ríos, Carlos

Materias: “…polifenoles totales…”
Enlace del recurso

Evaluación del efecto de dos niveles de pH en la capacidad antioxidante de la semilla de aguacate criollo (Persea americana Mill.) por Osorio Y., Guillermo T.

Materias: “…Polifenoles totales…”
Enlace del recurso

Evaluación del almacenamiento en mazorca y frecuencia de volteo del grano durante la fermentación de cacao (Theobroma cacao L.) por Flores Z., Martin

Materias: “…Polifenoles totales…”
Enlace del recurso

Evaluación de la acción enzimática de Pectinex® Ultra SP–L en tres tiempos de incubación y dos diluciones para obtención de jugo clarificado de tamarindo (Tamarindus indica L.) por Flores V., Fátima E.

Materias: “…Polifenoles totales…”
Enlace del recurso

Polifenoles totales, Catequina y actividad antioxidante en granos de Cacao (Theobroma cacao L.) Criollo y CCN-51 en las etapas de beneficio y tostado por Huanca Melgarejo, José Antonio

Materias: “…Polifenoles totales…”
Enlace del recurso

Tamizaje fotoquímico, polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante, del hongo comestible (Auricularia aurícula) por Cardenas Sandoval, William

Materias: “…polifenoles totales…”
Enlace del recurso

Desarrollo y evaluación de una infusión de té rojo (Camellia sinensis) con mora (Rubus ulmifolius) enriquecido con β-glucanos para el control de glicemia en personas diabéticas por Naranjo Q., Luis D., Castillo A., Crista M.

Materias: “…Polifenoles totales…”
Enlace del recurso

Evaluación del contenido de antioxidantes de cacao (Theobroma cacao L.) durante su procesamiento en tres épocas del año por Torres Z., Diego

Materias: “…Polifenoles totales…”
Enlace del recurso

Evaluación de polifenoles totales, antocianinas, capacidad antioxidante y sensorial en chocolate “Bitter” con “nibs” fermentados y no fermentados por Delgado Vásquez, Jessica Danae

Materias: “…Polifenoles totales…”
Enlace del recurso

Contenido de polifenoles totales, capacidad antioxidante y evaluación sensorial de chocolate Bitter con piel de camu camu, piel de uva morada y cascarilla de cacao por Castillo Coral, Katty Greta

Materias: “…polifenoles totales…”
Enlace del recurso

Tratamiento ultrasonico de pulpa de camu camu (Myrciaria dubia Mc Vaugh), y estudio de sus componentes bioactios. por Mariñas Pérez, Manuel Augusto

Materias: “…Polifenoles totales…”
Enlace del recurso

Evaluación de la estabilidad por pruebas aceleradas, de la cáscara de camu camu (myrciaria dubia mc vaugh) secada por aire caliente por Panduro Contreras, Anthony Gabriel

Materias: “…Polifenoles totales…”
Enlace del recurso

Determinación de la actividad antioxidante del Pseudelephantopus spicatus y su aplicación en un producto atomizado para filtrantes. por Vela Romero, Johan Gilberto

Materias: “…Polifenoles totales…”
Enlace del recurso

Evaluación de la actividad antioxidante del noni (Morinda citrifolia L.) en tres estados de madurez en Tingo María. por Sullón Vargas, Joel Profirio

Materias: “…Polifenoles totales…”
Enlace del recurso

Cuantificación de vitamina C, polifenoles totales y actividad antioxidante en pulpa de guayaba (Psidium Guajava L.) fresca y tratada térmicamente. por Díaz Delgado, María de Guadalupe

Materias: “…Polifenoles totales…”
Enlace del recurso

Determinación de ácidos clorogénico y cafeico, cafeína, polifenoles totales y actividad antioxidante de tres variedades de café (coffea arabic L.). por Félix Zamora, Marialena del Rocio

Materias: “…Polifenoles totales…”
Enlace del recurso

Optimización de la extracción de proteína de la Almendra de Palma (Elaeis guineensis) por Nazario Inocente, Orfa Maria

Materias: “…Extracción de polifenoles totales…”
Enlace del recurso

Contenido de antioxidantes de variedades de pera no tradicionales del Alto Valle de Río Negro y Neuquén por De Angelis, Veronica, Calvo, Paula Cecilia, Gittins Lopez, Cecilia Gabriela, Barda, Nora Beatriz, Miranda, María José, Suárez, Pablo, Toscana, María Fernanda, Asencio, Vanesa Alejandra, Gorordo, Florencia

Materias: “…Polifenoles Totales…”
Enlace del recurso