Search Results - "Polifenol"

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  1. Cover Image

    Reduced enzymatic browning in potato tubers by specific editing of a Polyphenol oxidase gene via Ribonucleoprotein complexes delivery of the CRISPR/Cas9 System. by Gonzalez, Matías Nicolás, Massa, Gabriela Alejandra, Andersson, Mariette, Turesson, Helle, Olsson, Niklas, Fält, Ann-Sofie, Storani, Leonardo, Decima Oneto, Cecilia Andrea, Hofvander, Per, Feingold, Sergio Enrique

    Published 2020
    Subjects: “…Polifenol Oxidase…”
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    Artículo
  2. Cover Image

    Aislamiento y elucidación estructural de inhibidores de polifenol oxidasa de manzana : estudio de capacidad antioxidante en extractos de Dipsacus fullonum L. by Micheloni, Oscar, Salazar, M., Farroni, Abel Eduardo, Furlan, Ricardo Luis Eugenio

    Published 2024
    Subjects: “…Polifenol oxidasa…”
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    Conferencia
  3. Cover Image

    Efecto de la aplicación de tratamientos combinados de aditivos sobre la inhibición del pardeamiento enzimático en manzanas cv. Granny Smith mínimamente procesadas by Denoya, Gabriela Inés, Ardanaz, M., Sancho, Ana Maria, Benitez, Celia Ester, Gonzalez, Claudia Beatriz, Guidi, Silvina Mabel

    Published 2020
    Subjects: “…Polifenol Oxidasa…”
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    Artículo
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    The Role of Polyphenols in Food-Type Sorghums by Butler, Larry

    Published 2015
    Subjects: “…Polifenoles…”
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    Artículo
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    Determinación de la influencia de la variedad, estado de madurez y grado de torrefacción en la cuantificación de polifenoles totales en la bebida de Café (Coffea arabica L.) by Trujillo López, Cinthia Indira

    Published 2016
    Subjects: “…Polifenoles…”
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    Tesis
  6. Cover Image

    Efecto de pasteurización y almacenamiento en la estabilidad química y antioxidante de jugo de açaí (Euterpe oleracea Mart.) by Reyes G., Gustavo A.

    Published 2013
    Subjects: “…polifenoles…”
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    Tesis
  7. Cover Image

    Actividad antioxidante del extracto de flor de Clitoria ternatea contra la oxidación del colesterol by López P., Adriana S.

    Published 2015
    Subjects: “…Polifenoles…”
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    Tesis
  8. Cover Image

    Diseño y aplicación de manejo agronómico para la extracción y purificación de polifenoles con alto contenido de Revesratrol desde la cepa Uva País, del territorio AMDEL para la ind...

    Published 2018
    Subjects: “…POLIFENOLES…”
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    Proyectos
  9. Cover Image

    Efecto del grado de tostado en el contenido de polifenoles totales, actividad antioxidante y calidad en taza del café, variedad Typica y Bourbón by Huaccha Herrera, Celinda

    Published 2018
    Subjects: “…polifenoles…”
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    Tesis
  10. Cover Image

    Grasas, polifenoles totales y capacidad antioxidante (dpph y abts) en chocolates comerciales by Trelles Noche, Carlos Dian

    Published 2019
    Subjects: “…polifenoles…”
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    Tesis
  11. Cover Image

    Desarrollo de una barra de chocolate oscuro con adición de harina de cáscara de mandarina Dancy (Citrus reticulata) by Martinez D., Jerson E.

    Published 2022
    Subjects: “…Polifenoles…”
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    Tesis
  12. Cover Image

    Polifenoles, antocianinas y caracterización sensorial de nibs y licor de cacao chuncho, clon shu-1 fermentados tradicionalmente y por microfermentación by Quispe Camacho, Yamily

    Published 2019
    Subjects: “…polifenoles…”
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    Tesis
  13. Cover Image

    Efecto de la fermentación alcohólica y maloláctica en las caracteristicas físico-quimicas del vino Black Spanish (Vítis labrusca) by Segovia C., Michelle S.

    Published 2012
    Subjects: “…Polifenoles…”
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    Tesis
  14. Cover Image

    Aplicación de la cáscara del grano de cacao (Theobroma cacao L.) como fuente de flavonoides en productos a base de cereales: Revisión de literatura by Ciprián J., Melisa

    Published 2020
    Subjects: “…Polifenoles…”
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    Tesis
  15. Cover Image

    Polifenoles en tres accesiones de camu- camu (Myrciaria dubia) by Salgado, Natalia, Ramirez, Mónica J., Rojas, Salvador, Beltran, Yineth, Orrego, Carlos E.

    Published 2025
    Subjects: “…Polifenol…”
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    Artículo
  16. Cover Image

    Efecto de la temperatura del conchado sobre los polifenoles en un chocolate semi-amargo by Acevedo Alzate, Liz Katherine, Mejía Díaz , Diana Paola, Acosta Otálvaro , Elly Vannesa, Valencia Gallego, Wilmar Giovanni, Penagos Vélez , Lucas

    Published 2025
    Subjects: “…Polifenol…”
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    Artículo
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    PYT 2010 0171 Uva País

    Published 2019
    Subjects: “…POLIFENOLES…”
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    Ficha Iniciativa FIA : Nanoencapsulación de polen apícola para el desarrollo de súper alimentos

    Published 2021
    Subjects: “…POLIFENOLES…”
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    Ficha Iniciativa
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    Nanoencapsulación de polen apícola para el desarrollo de súper alimentos

    Published 2022
    Subjects: “…POLIFENOLES…”
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    Proyectos
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    Arcoiris del sorgo ¿Qué secretos esconde el color del grano? Descubre si el tono del sorgo revela su potencial nutricional, industrial y su resistencia natural. Cap. I. Claves gen... by Giorda, Laura Maria, Martinez, Maria Jose

    Published 2025
    Subjects: “…Polifenoles…”
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    Informe técnico

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