Resultados de búsqueda - "Polifenol"

Reduced enzymatic browning in potato tubers by specific editing of a Polyphenol oxidase gene via Ribonucleoprotein complexes delivery of the CRISPR/Cas9 System. por Gonzalez, Matías Nicolás, Massa, Gabriela Alejandra, Andersson, Mariette, Turesson, Helle, Olsson, Niklas, Fält, Ann-Sofie, Storani, Leonardo, Decima Oneto, Cecilia Andrea, Hofvander, Per, Feingold, Sergio Enrique

Materias: “…Polifenol Oxidase…”
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Aislamiento y elucidación estructural de inhibidores de polifenol oxidasa de manzana : estudio de capacidad antioxidante en extractos de Dipsacus fullonum L. por Micheloni, Oscar, Salazar, M., Farroni, Abel Eduardo, Furlan, Ricardo Luis Eugenio

Materias: “…Polifenol oxidasa…”
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Efecto de la aplicación de tratamientos combinados de aditivos sobre la inhibición del pardeamiento enzimático en manzanas cv. Granny Smith mínimamente procesadas por Denoya, Gabriela Inés, Ardanaz, M., Sancho, Ana Maria, Benitez, Celia Ester, Gonzalez, Claudia Beatriz, Guidi, Silvina Mabel

Materias: “…Polifenol Oxidasa…”
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The Role of Polyphenols in Food-Type Sorghums por Butler, Larry

Materias: “…Polifenoles…”
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Determinación de la influencia de la variedad, estado de madurez y grado de torrefacción en la cuantificación de polifenoles totales en la bebida de Café (Coffea arabica L.) por Trujillo López, Cinthia Indira

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Efecto de pasteurización y almacenamiento en la estabilidad química y antioxidante de jugo de açaí (Euterpe oleracea Mart.) por Reyes G., Gustavo A.

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Actividad antioxidante del extracto de flor de Clitoria ternatea contra la oxidación del colesterol por López P., Adriana S.

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Diseño y aplicación de manejo agronómico para la extracción y purificación de polifenoles con alto contenido de Revesratrol desde la cepa Uva País, del territorio AMDEL para la ind...

Materias: “…POLIFENOLES…”
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Efecto del grado de tostado en el contenido de polifenoles totales, actividad antioxidante y calidad en taza del café, variedad Typica y Bourbón por Huaccha Herrera, Celinda

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Grasas, polifenoles totales y capacidad antioxidante (dpph y abts) en chocolates comerciales por Trelles Noche, Carlos Dian

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Desarrollo de una barra de chocolate oscuro con adición de harina de cáscara de mandarina Dancy (Citrus reticulata) por Martinez D., Jerson E.

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Polifenoles, antocianinas y caracterización sensorial de nibs y licor de cacao chuncho, clon shu-1 fermentados tradicionalmente y por microfermentación por Quispe Camacho, Yamily

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Efecto de la fermentación alcohólica y maloláctica en las caracteristicas físico-quimicas del vino Black Spanish (Vítis labrusca) por Segovia C., Michelle S.

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Aplicación de la cáscara del grano de cacao (Theobroma cacao L.) como fuente de flavonoides en productos a base de cereales: Revisión de literatura por Ciprián J., Melisa

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Polifenoles en tres accesiones de camu- camu (Myrciaria dubia) por Salgado, Natalia, Ramirez, Mónica J., Rojas, Salvador, Beltran, Yineth, Orrego, Carlos E.

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Efecto de la temperatura del conchado sobre los polifenoles en un chocolate semi-amargo por Acevedo Alzate, Liz Katherine, Mejía Díaz , Diana Paola, Acosta Otálvaro , Elly Vannesa, Valencia Gallego, Wilmar Giovanni, Penagos Vélez , Lucas

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PYT 2010 0171 Uva País

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Ficha Iniciativa FIA : Nanoencapsulación de polen apícola para el desarrollo de súper alimentos

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Nanoencapsulación de polen apícola para el desarrollo de súper alimentos

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Arcoiris del sorgo ¿Qué secretos esconde el color del grano? Descubre si el tono del sorgo revela su potencial nutricional, industrial y su resistencia natural. Cap. I. Claves gen... por Giorda, Laura Maria, Martinez, Maria Jose

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