Resultados de búsqueda - "Pituca"

Elaboración de fideos con sustitución parcial de harina de trigo por harina precocida de pituca (Colocasia esculenta). por Sahua Estelo, Guadalupe Gladys

Materias: “…Harina precocida de pituca…”
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Caracterización morfológica, color, propiedades funcional y térmica de dos variedades de pituca (Colocasia esculenta L. Schott) en Tingo María por Trujillo Ccanahuire, José Luis

Materias: “…Pituca…”
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Caracterización fisicoquímica y funcional de harina pre cocida de dos variedades de pituca (Colocasia esculenta) obtenida por extrusión por Aybar León, Xiomara Astrid

Materias: “…Michucsi, pituca…”
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Manual de manejo agronómico de raíces y tubérculos tropicales por Odicio Guevara, Joel Esteban, Tuisima Coral, Lady Laura, Guillén Huachua, Wilfredo, Bonzano del Águila, Erick Hugo

Materias: “…Pituca (Colocasia esculenta)…”
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