Resultados de búsqueda - "Piruvatos"

Variability in spectrophotometric pyruvate analyses for predicting onion pungency and nutraceutical value por Beretta, Hebe Vanesa, Bannoud, Florencia, Insani, Ester Marina, Galmarini, Claudio Romulo, Cavagnaro, Pablo

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Effect of heating on onion (Allium cepa L.) antiplatelet activity and pungency sensory perception por Cavagnaro, Pablo, Sance, Maria Mirta, Galmarini, Claudio Romulo

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Assessment of genetic diversity and population structure in a garlic (Allium sativum L.) germplasm collection varying in bulb content of pyruvate, phenolics, and solids por Barboza Rojas, Karina, Salinas Palmieri, Maria Cecilia, Acuña, Cintia Vanesa, Bannoud, Florencia, Beretta, Hebe Vanesa, Garcia Lampasona, Sandra Claudia, Burba, Jose Luis, Galmarini, Claudio Romulo, Cavagnaro, Pablo

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Perfil nutracéutico sensorial de cultivares de ajo en Mendoza por Barboza Rojas, Karina, Cavagnaro, Pablo, Burba, Jose Luis

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