Resultados de búsqueda - "Phenolic content"

Characterization of olive oil from the variety of Lefkoelia Serron of four different times of harvest por Zavala H., Victoria A.

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The kinetics of total phenolic content and monomeric Flavan-3-ols during the roasting process of Criollo Cocoa por Fernández Romero, Editha, Chavez Quintana, Segundo G., Siche, Raúl, Castro Alayo, Efraín M., Cardenas Toro, Fiorella P.

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Characterization of the phenolic fraction from Argentine wine and its effect on viability and polysaccharide production of Pediococcus pentosaceus por Stivala, Maria Gilda, Villeco, Margarita Beatriz, Fanzone, Martí­n Leandro, Jofre, Viviana Patricia, Aredes Fernandez, Pedro Adrian

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Soil quality effects on Chenopodium album flavonoid content and antioxidant potential por Chludil, Hugo Daniel, Corbino, Graciela Beatriz, Leicach, Silvia R.

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Efecto de la infusión asistida por alta presión hidrostática sobre las propiedades nutricionales de cubos de mango por Perdomo Lamilla, Carolina, Vaudagna, Sergio Ramon, Rodriguez, Anabel

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Capacidad antioxidante y contenido de fenoles en naranjas (Citrus sinensis, (L). Osbeck) de San Pedro, Buenos Aires por Corbino, Graciela Beatriz, Arroyo, Luis Enrique

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Evaluación poscosecha de variedades de ciruelas para uso en la industria de los alimentos por Corbino, Graciela Beatriz, Valentini, Gabriel Hugo, Murano, Mariana, Dománico, Ricardo

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Efecto de fosfitos sobre el contenido de fenoles totales y ácido clorogenico en piel de frutos de duraznero cv. Flordaking por Leone, Andrea Inés, Permigeant, Hugo, Brambilla, Maria Virginia, Barbieri, Martin Osvaldo, Mitidieri, Mariel Silvina

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Oil quality characterization of the Arauco variety from the main olive growing areas of Mendoza (Argentina) por Banco, Adriana Pamela, Puertas, Carlos Marcelo, Trentacoste, Eduardo Rafael, Monasterio, Romina Paula

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Variación de compuestos bioactivos en un cultivar de batata de pulpa naranja durante el almacenamiento por Szentivanyi, María Valeria, Gabilondo, Julieta, Feijoó, María Victoria, Budde, Claudio Olaf, Malec, Laura

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Contenido de fenoles totales y ácido clorogénico en piel de frutos de durazno cv. Elegant Lady tratados con fosfitos por Leone, Andrea Inés, Permigeant, Hugo, Brambilla, Maria Virginia, Barbieri, Martin Osvaldo, Mitidieri, Mariel Silvina

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Evaluacion del contenido de polifenoles y de la actividad microbiana de extractos de pétalos de rosas por Bareiro, Jesica, Schelegueda, Laura Ines, Zema, Paula, Gabilondo, Julieta, Campos, Carmen, Malec, Laura

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Physicochemical, sensory, and nutritional quality of fresh-cut “Rojo Brillante” persimmon affected by maturity stage and antibrowning agents por Sanchís, Elena, Mateos, Milagros, Pérez-Gago, María B.

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Capacidad antioxidante y contenido de fenoles en residuos sólidos de la industria del jugo de naranja por Corbino, Graciela Beatriz, Lombardo, Edgardo Pascual, Aimaretti, Nora Rosa

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Variación del contenido de polifenoles totales y de la actividad antioxidante en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.) durante el procesado térmico para la elaboración de du... por Gabilondo, Julieta, Corbino, Graciela Beatriz, Marti, Hector Ruben, Malec, Laura

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Utilización de pétalos de rosa como insumo en la industria de alimentos por Gabilondo, Julieta, Schelegueda, Laura Inés, Campos, Carmen Adriana, Carduza, Fernando Jose, Langman, Leandro Ezequiel, Soteras, Trinidad, Arroyo, Luis Enrique, Corbino, Graciela Beatriz

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Chemistry of Brazilian green coffee and the quality of the beverage. VI. UV. and visible spectral analysis and chlorogenic acids content on TCA soluble buffer extracts por Melo, M., Amorim, H.V.

Materias: “…Contenido fenólico||phenolic content||teor em fenol||teneur en phénols…”
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Actividad antioxidante en infusiones elaboradas con té negro y pétalos de rosa por Bareiro, Jesica, Gabilondo, Julieta, Malec, Laura

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Actividad antioxidante y polifenoles totales en dos cultivares de batata (Ipomoea batata L.), fresca y procesada como dulce por Gabilondo, Julieta, Corbino, Graciela Beatriz, Martí, Hector Ruben, Malec, Laura

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Morphological characterization of eggplant landraces: key for ensuring nutritional quality and biodiversity conservation por Martínez-Ispizua, Eva, Martínez-Cuenca, Mary-Rus, Marsal, José I., Díez, María José, Soler, Salvador, Valcárcel, José Vicente, Calatayud, Ángeles

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