Resultados de búsqueda - "Peroxidación"

Efecto de las betalaínas y fenoles solubles totales de pitahaya (Hylocereus polyrhizus) como antioxidantes en yogur por Hernández R., Gabriela P., Salazar T., María B.

Materias: “…Peroxidación…”
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The pasture system improves natural antioxidants and functional lipids while reducing lipid peroxidation in Ctenopharyngodon idella (grass carp) burgers during storage por Montenegro, Luciano Federico, Perez, Carolina Daiana, Rossetti, Luciana, Cunzolo, Sebastián Abel, Rizzo, Sergio Anibal, Descalzo, Adriana Maria

Materias: “…Peroxidación Lipídica…”
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