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1
Evaluacion de un activador (STABILAK) del sistema lactoperoxidasa para preservar la leche cruda
por García O., Norman F.
Publicado 2016
Materias: “...Peroxido de hidrogeno...”
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Tesis
2
Caracterización físico-química del propóleo de la Escuela Agrícola Panamericana y su efecto antioxidante en aceite de soya
por Yoong K., Aura M.
Publicado 2014
Materias: “...Índice de peróxido...”
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Tesis
3
Efecto antioxidante de alfa tocoferol, BHT y TBHQ en el biodiesel de aceites vegetales
por Sáenz G., Antonio J.
Publicado 2016
Materias: “...peróxidos...”
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Tesis
4
Efecto del tiempo de freído del aceite de palma (Elaeis guineensis) sobre las características físico-químicas del biodiesel
por Mis S., Kevin E.
Publicado 2016
Materias: “...peróxidos...”
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Tesis
5
Estudio de estabilidad en almacén del biodiesel obtenido de aceite de soya (Glycine max), palma africana (Elaeis guineensis), maíz (Zea mays), higuerilla (Ricinus communis) y piñón (Jatropha curcas)
por Anguaya V., César A.
Publicado 2013
Materias: “...peróxidos...”
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Tesis
6
Efecto del uso de la miel y tipo de empaque en las características fisicoquímicas y sensoriales del guacamole
Materias: “...Peróxidos...”
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Tesis
7
Evaluación de tres atmósferas modificadas con N2 y CO2 en el empaque para queso cheddar en la Empresa Universitaria de Industrias Lácteas de Zamorano, Honduras
por Salazar U., Remigio E.
Publicado 2012
Materias: “...Índice de peróxidos...”
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Tesis
8
Efecto de la dinámica de tostado sobre las propiedades del licor de copoazú (Theobroma grandiflorum Willd. ex Spreng. Schum.)
Materias: “...Peróxido...”
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9
Evaluación de la calidad fisicoquímica del aceite de fritura en dos centros de servicios alimentarios en la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano
por Pinales A., Nicol M.
Publicado 2021
Materias: “...Peróxidos...”
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