Search Results - "Pediococcus acidilactici"

Efecto de aceite de oliva y coco emulsificado con proteína de soya como sustituto parcial de grasa de cerdo en salami semi seco fermentado by Avaroma G., Liliana, Fajardo M., Marco A.

Subjects: “…Pediococcus acidilactici…”
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