Resultados de búsqueda - "Pasteurización"

Evaluación de dos tratamientos térmicos y dos concentraciones de cloruro de calcio en las propiedades físico-químicas y sensoriales de la cuajada por Cuellar D., Alejandra M.

Materias: “…Pasteurización…”
Enlace del recurso

Evaluación microbiológica de la leche cruda recibida y de la línea de procesamiento de la leche fluida en bolsa al 2% de grasa en la planta de lácteos de Zamorano por Enamorado M., Carlos L.

Materias: “…Pasteurización…”
Enlace del recurso

Correlación entre bacterias psicrófilas, psicrótrofas y coliformes totales en leche semi-descremada y chocolatada de la planta de lácteos Zamorano por Vergara I., Jorge S.

Materias: “…Pasteurización…”
Enlace del recurso

Efecto del tratamiento térmico y el uso de propóleo sobre las cualidades sensoriales de la sábila en miel por Espinosa M., Jorge A.

Materias: “…Pasteurización…”
Enlace del recurso

Efecto del tratamiento térmico en las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de la miel de abeja (Apis mellifera) por González M., Dulce R.

Materias: “…Pasteurización…”
Enlace del recurso

Producción de crema ácida pasteurizada para condiciones artesanales en Honduras por Salas N., Sonia E.

Materias: “…Pasteurización y suero ácido…”
Enlace del recurso

Efecto de aplicación de voltaje sobre la carga microbiana y el contenido de vitamina C en jugo de maracuyá (Passiflora edulis). por Orellana D., Washington A.

Materias: “…Pasteurización…”
Enlace del recurso

Informe técnico-administrativo planta lechera CATIE por García Pazos, J.L.

Materias: “…PASTEURIZACION…”
Enlace del recurso

Evaluación agroeconómica del cultivo de tomate de mesa en sustratos alternativos al suelo bajo condiciones de macrotúnel en Zamorano por Ríos G., Ana R.

Materias: “…pasteurización…”
Enlace del recurso

Métodos de conservación a temperatura ambiental de los quesos Andino, Cheddar, y Crema por Mosquera A., Rolando X.

Materias: “…Pasteurización de la leche en quesos…”
Enlace del recurso

Validación de intervenciones post letales para controlar Listeria monocytogenes en productos de res y aves listos para el consumo por Chavez V., Daniela R.

Materias: “…Pasteurización posterior al empaque…”
Enlace del recurso

Progress towards the antifouling heat exchanger : developments in fouling and cleaning

Materias: “…PASTEURIZACION…”
Enlace del recurso

Hacia la digitalización: Diseño de un sistema de trazabilidad en nuevos sistemas de producción y consumo distribuidos por Zetola, Mariano Eduardo, Battista, Daniela Edurne, Justianovich, Sergio Hernan, Ocampo, Fernando David, Ariza, Raquel

Materias: “…Pasteurización…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Pasteurizadora de leche 4.0 INTA-UBA. Transformación de un sistema industria 3.0 en uno industria 4.0. por Zetola, Mariano Eduardo

Materias: “…Pasteurización…”
Enlace del recurso

Estudio de vida útil microbiológica y sensorial de leche fluida envasada y pasteurizada para producción en agricultura familiar por Soteras, Trinidad, Palladino, Pablo Martin, Justianovich, Sergio Hernan, Ocampo, Fernando David, Ormando, Paula, Denoya, Gabriela Inés

Materias: “…Pasteurización…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Reduction of Zygosaccharomyces rouxii Population in Concentrated Grape Juices by Thermal Pasteurization and Hydrostatic High Pressure Processing por Rojo, María Cecilia, Cristiani, M., Szerman, Natalia, Gonzalez, M.L., Lerena, María Cecilia, Mercado, Laura Analia, Combina, Mariana

Materias: “…Pasteurización…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Sanidad del cultivo de tomate, rendimiento y calidad del suelo del invernadero tras 17 años de tratamientos repetidos de biosolarización por Mitidieri, Mariel Silvina, Brambilla, Maria Virginia, Barbieri, Martin Osvaldo, Piris, Estela Beatriz, Celie, Ramón Enrique, Chaves, Eliseo

Materias: “…Pasteurización…”
Enlace del recurso

Comparison of the quality attributes of carrot juice pasteurized by ohmic heating and conventional heat treatment por Negri Rodriguez, Livia Maria, Arias, Ricardo, Soteras, Trinidad, Sancho, Ana Maria, Tacca, Hernán, Aimaretti, Nora Rosa, Rojas Cervantes, María Luisa, Szerman, Natalia, Pesquero, Natalia, Rossetti, Luciana

Materias: “…Pasteurización…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Sous vide cooked beef muscles: effects of low temperature–long time (LT–LT) treatments on their quality characteristics and storage stability por Vaudagna, Sergio Ramon, Sanchez, Guillermo, Neira, Maria S., Insani, Ester Marina, Picallo, Alejandra, Gallinger, Maria M., Lasta, Jorge Augusto

Materias: “…Pasteurización…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Aprovechamiento industrial del lactosuero en la elaboración de una bebida láctea fermentada tipo yogur con cristales de Aloe vera L. (Asphodelaceae) y Passiflora ligularis Juss. (P... por Gutiérrez Álzate, Katherine, Beltrán Cotta, Luis Alfonso, Granados Conde, Clemente

Materias: “…Pasteurización…”
Enlace del recurso