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    <title>Results for "Pasta"</title>
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      <title>Sabores de Atacama</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 09:51:03 -0600</pubDate>
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      <dc:format>Proyectos</dc:format>
      <dc:date>2022</dc:date>
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      <title>Enriching gluten-free rice pasta with soybean and sweet potato flours</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 09:51:03 -0600</pubDate>
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      <author>Marengo, M.</author>
      <dc:format>Journal Article</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Marengo, M.</dc:creator>
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    <item>
      <title>Boosting the antioxidant potential of pasta by a premature stop mutation in wheat keto-acythiolase-2</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 09:51:03 -0600</pubDate>
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      <author>Guo-Liang Zhang</author>
      <dc:format>Journal Article</dc:format>
      <dc:date>2022</dc:date>
      <dc:creator>Guo-Liang Zhang</dc:creator>
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      <title>Evaluation of the suitability of cassava and sweetpotato flours for pasta production</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2005 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace96577</link>
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      <author>Baah, F.D.</author>
      <dc:format>Journal Article</dc:format>
      <dc:date>2005</dc:date>
      <dc:creator>Baah, F.D.</dc:creator>
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      <title>Rendimiento y calidad del trigo en la región central del país. Campaña 2022/23</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2023 09:51:03 -0600</pubDate>
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      <author>Mir, Leticia Raquel</author>
      <dc:format>Informe técnico</dc:format>
      <dc:date>2023</dc:date>
      <dc:creator>Mir, Leticia Raquel</dc:creator>
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      <title>Determinación de la madurez fisiológica en nueces de nogal y aplicación oportuna de Ethefon para obtener pulpa extra blanca</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2024 09:51:03 -0600</pubDate>
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      <author>Colica, Juan Jose</author>
      <dc:format>Informe técnico</dc:format>
      <dc:date>2024</dc:date>
      <dc:creator>Colica, Juan Jose</dc:creator>
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      <title>Desarrollo y escalado del proceso de producción de un queso de pasta blanda light funcional debido a la incorporación de fitoesteroles y fortificado con alfa-tocoferol como aditivo antioxidante</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 09:51:03 -0600</pubDate>
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      <author>Rizzo, Sergio Anibal</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2021</dc:date>
      <dc:creator>Rizzo, Sergio Anibal</dc:creator>
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      <title>Near infrared hyperspectral imaging and spectral unmixing methods for evaluation of fiber distribution in enriched pasta</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2021 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ReDivia7076</link>
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      <author>Badaró, Amanda Teixeira</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2021</dc:date>
      <dc:creator>Badaró, Amanda Teixeira</dc:creator>
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      <title>Near infrared techniques applied to analysis of wheat-based products: Recent advances and future trends</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ReDivia8351</link>
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      <author>Badaró, Amanda Teixeira</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2022</dc:date>
      <dc:creator>Badaró, Amanda Teixeira</dc:creator>
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      <title>Industrialización y usos de maíz.</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoAGROSAVIA14597</link>
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      <author>Sesana V, Lorenzo</author>
      <dc:format>Capítulo de libro</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Sesana V, Lorenzo</dc:creator>
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      <title>El recurso forestal en Colombia.</title>
      <pubDate>Thu, 01 Jan 1981 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoAGROSAVIA14929</link>
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      <dc:format>Libro</dc:format>
      <dc:date>1981</dc:date>
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      <title>Efecto de la época de cosecha sobre la composición físico-química de los frutos en cuatro clones comerciales de musáceas.</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 09:51:03 -0600</pubDate>
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      <author>Belalcázar Carvajal, S.L.</author>
      <dc:format>Capítulo de libro</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Belalcázar Carvajal, S.L.</dc:creator>
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      <title>Evaluación de una harina elaborada con sémola de trigo (Trititum durum) y salvado de arroz colombiano (Oryza sativa) para preparar pasta alimenticia</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 09:51:03 -0600</pubDate>
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      <author>Avendaño, Victoria Eugenia</author>
      <dc:format>Capítulo de libro</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Avendaño, Victoria Eugenia</dc:creator>
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      <title>Producción de bocadillo veleño: programa para el desarrollo de la minicadena del bocadillo en Santander</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 09:51:03 -0600</pubDate>
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      <author>Prada Forero, Luz Esperanza</author>
      <dc:format>Libro</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Prada Forero, Luz Esperanza</dc:creator>
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      <title>Tuberización in vitro de Solanum tuberosum L. var. “Cochacina” de pulpa morada</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2024 09:51:03 -0600</pubDate>
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      <author>López Medina, Segundo E.</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2024</dc:date>
      <dc:creator>López Medina, Segundo E.</dc:creator>
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      <title>Evaluación de la actividad de enzimas del grupo de las fenoloxidasas en pulpa del camote (Ipomoea batatas)</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2023 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoCATIE12249</link>
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      <author>Cereda, Marney Pascoli</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2023</dc:date>
      <dc:creator>Cereda, Marney Pascoli</dc:creator>
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      <title>Pulpa y pergamino de café. X. Cambios en la composición química del pergamino de café por efecto de diferentes tratamientos alcalinos</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoCATIE12825</link>
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      <author>Murillo, B.</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Murillo, B.</dc:creator>
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      <title>Pulpa y pergamino de café, VI: Adaptación del ganado bovino a la pulpa de café</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoCATIE12927</link>
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      <author>Jarquin, Roberto</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Jarquin, Roberto</dc:creator>
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      <title>Pulpa y pergamino de café, VII: Utilización de pergamino de café en la alimentación de rumiantes</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoCATIE12928</link>
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      <author>Jarquin, Roberto</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Jarquin, Roberto</dc:creator>
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      <title>Pulpa y pergamino de café, IX: Uso de la pulpa de café en la alimentación de cerdos en la fase de crecimiento y acabado</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 09:51:03 -0600</pubDate>
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      <author>Jarquin, Roberto</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Jarquin, Roberto</dc:creator>
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      <title>Pulpa y pergamino de café, I: Composición química y contenido de aminoácidos de la proteína de la pulpa</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 09:51:03 -0600</pubDate>
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      <author>Bressani, Ricardo</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>Bressani, Ricardo</dc:creator>
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      <title>Ciencia Agrícola en las Américas</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoCATIE14018</link>
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      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
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      <title>Bamboo in Latin America</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2025 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoCATIE14066</link>
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      <author>McClure, F.A.</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2025</dc:date>
      <dc:creator>McClure, F.A.</dc:creator>
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      <title>Jacaranda copaia, a fast-growing narrow-crowned neotropical species for lowland pulpwood plantations.</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2014 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoCATIE2631</link>
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      <author>Palmer, J.R.</author>
      <dc:format>Monografía</dc:format>
      <dc:date>2014</dc:date>
      <dc:creator>Palmer, J.R.</dc:creator>
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      <title>Respuesta bio-económica de novillos en engorda alimentados con diferentes niveles de pulpa de café ensilada y proteína</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2014 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoCATIE3862</link>
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      <author>Flores Recinos, F.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2014</dc:date>
      <dc:creator>Flores Recinos, F.</dc:creator>
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    <item>
      <title>Utilization of coffee by-products in agriculture, industry and animal feeding; annoted bibliography</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2014 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoCATIE4274</link>
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      <author>Ruíz, M.E</author>
      <dc:format>Monografía</dc:format>
      <dc:date>2014</dc:date>
      <dc:creator>Ruíz, M.E</dc:creator>
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      <title>Método marco CEM: procedimiento alternativo para determinar el factor de conversión de metro ruma a volumen sólido</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2020 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoCATIE9497</link>
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      <author>Milla, F</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2020</dc:date>
      <dc:creator>Milla, F</dc:creator>
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      <title>Price premiums for organic pasta and pasta produced in Sweden : a hedonic pricing approach</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2017 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoSLU10474</link>
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      <author>Nilsson, Hanna</author>
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      <dc:date>2017</dc:date>
      <dc:creator>Nilsson, Hanna</dc:creator>
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      <title>Incorporation of oat β-glucan in pasta and the effect on product quality</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2013 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoSLU6192</link>
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      <author>Brandstedt, Tove</author>
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      <dc:date>2013</dc:date>
      <dc:creator>Brandstedt, Tove</dc:creator>
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      <title>Elaboración de fideos con sustitución parcial de harina de trigo por pasta de mashua (tropaeolum tuberosum) y extracto de zanahoria (daucus carota l)</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2019 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS1465</link>
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      <author>Olano Torres, Jersei</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2019</dc:date>
      <dc:creator>Olano Torres, Jersei</dc:creator>
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      <title>Extracción y caracterización del almidón de banano verde y de su residuo de pulpa</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2014 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO1899</link>
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      <author>Núñez, Flor</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2014</dc:date>
      <dc:creator>Núñez, Flor</dc:creator>
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      <title>Efecto de la sustitución parcial de semolina de  trigo (Triticum durum) por harina de  amaranto (Amaranthus hypochondriacus) en  las características fisicoquímicas y sensoriales  de tallarines</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2014 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO3379</link>
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      <author>Vedia Q., Víctor S.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2014</dc:date>
      <dc:creator>Vedia Q., Víctor S.</dc:creator>
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      <title>Evaluacion de siete gramineas y cuatro leguminosas, en terrenos no inundables de Atlántida, Honduras.</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2016 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO5320</link>
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      <author>Santos M., Hector A.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2016</dc:date>
      <dc:creator>Santos M., Hector A.</dc:creator>
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      <title>Desarrollo de pastas alimenticias tipo caracol a base de harina de maíz nixtamalizado (Zea mays) y de frijol Honduras Nutritivo (Phaseolus vulgaris)</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6244</link>
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      <author>González T., Yessenia E.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>González T., Yessenia E.</dc:creator>
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      <title>Desarrollo y formulación de pasta libre de gluten</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2019 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6491</link>
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      <author>Blandón M., Sabrina E.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2019</dc:date>
      <dc:creator>Blandón M., Sabrina E.</dc:creator>
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      <title>Desarrollo de una pasta corta a partir de frijol biofortificado Honduras Nutritivo (Phaseolus vulgaris L.) y arroz (Oryza sativa)</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2019 09:51:03 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6713</link>
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      <author>Valle R., Otto W.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2019</dc:date>
      <dc:creator>Valle R., Otto W.</dc:creator>
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