Search Results - "Papain"

Fresh cheese production using freeze-dried papain as a vegetable coagulant by Villacréz Chavez, Grégor, Grimaldo Chávez, Segundo, Rivera Botonares, Ralph, Vilca Valqui, Nuri Carito, Zzuta Puscan, Marileydi, Oliva, Manuel, Tineo, Daniel

Subjects: “…Papain.…”
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Characterization of a papain-like cysteine protease essential for the survival of Babesia ovis merozoites by Carletti, Tamara, Mesplet, Maria, Mira, Anabela, Weir, William, Shiels, Brian, Gonzalez Oliva, Abel, Schnittger, Leonhard, Florin-Christensen, Mónica, Barreto, Carmo

Subjects: “…Papain…”
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Efecto de la incorporación de sales y papaína y el tratamiento de cocción-pasteurización sous vide sobre parámetros tecnológicos, cromáticos y de textura de músculo superficial pec... by Perdomo, P., Ormando, Paula, Sancho, Ana Maria, Vaudagna, Sergio Ramon, Gelvez, V., Szerman, Natalia

Subjects: “…Papain…”
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Efecto de la adición de sales y papaína sobre los parámetros tecnológicos, texturales y fisicoquímicos de músculo Supraspinatus bovino cocidos sous vide by Marichal, Stefania, Guasp, Santiago, Ormando, Paula, Vaudagna, Sergio Ramon, Szerman, Natalia

Subjects: “…Papain…”
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Optimización de las condiciones de proceso de hidrólisis de pulmón bovino con papaína para la obtención de péptidos con poder antioxidante by Martinez, Fernanda Gabriela, Ambrosi, Vanina A., Sancho, Ana Maria, Szerman, Natalia

Subjects: “…Papain…”
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Avaliação do teor de metionina em sementes de feijão by Moreira, Maurilio, Brune, Walter, Batista, Cid

Subjects: “…Papaína||papain||papaína||papaine…”
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