Resultados de búsqueda - "Papain"

Fresh cheese production using freeze-dried papain as a vegetable coagulant por Villacréz Chavez, Grégor, Grimaldo Chávez, Segundo, Rivera Botonares, Ralph, Vilca Valqui, Nuri Carito, Zzuta Puscan, Marileydi, Oliva, Manuel, Tineo, Daniel

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Characterization of a papain-like cysteine protease essential for the survival of Babesia ovis merozoites por Carletti, Tamara, Mesplet, Maria, Mira, Anabela, Weir, William, Shiels, Brian, Gonzalez Oliva, Abel, Schnittger, Leonhard, Florin-Christensen, Mónica, Barreto, Carmo

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Efecto de la incorporación de sales y papaína y el tratamiento de cocción-pasteurización sous vide sobre parámetros tecnológicos, cromáticos y de textura de músculo superficial pec... por Perdomo, P., Ormando, Paula, Sancho, Ana Maria, Vaudagna, Sergio Ramon, Gelvez, V., Szerman, Natalia

Materias: “…Papain…”
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Efecto de la adición de sales y papaína sobre los parámetros tecnológicos, texturales y fisicoquímicos de músculo Supraspinatus bovino cocidos sous vide por Marichal, Stefania, Guasp, Santiago, Ormando, Paula, Vaudagna, Sergio Ramon, Szerman, Natalia

Materias: “…Papain…”
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Optimización de las condiciones de proceso de hidrólisis de pulmón bovino con papaína para la obtención de péptidos con poder antioxidante por Martinez, Fernanda Gabriela, Ambrosi, Vanina A., Sancho, Ana Maria, Szerman, Natalia

Materias: “…Papain…”
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Avaliação do teor de metionina em sementes de feijão por Moreira, Maurilio, Brune, Walter, Batista, Cid

Materias: “…Papaína||papain||papaína||papaine…”
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