Resultados de búsqueda - "PROPIEDADES REOLÓGICAS"

Optimización del secado por aspersión del mucilago de linaza (Linum usitatissimum L.) y evaluación de sus propiedades reológicas por Becerra Ramirez, Edil

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Evaluación de las propiedades reólogicas de la pulpa y néctar de dos tipos de cocona (Solanum topiro). por Carmona Ruiz, Alfredo Abelardo

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Diseño y evaluación de las propiedades reológicas y químicas en masa horneada de Quínoa Roja INIA (Chenopodium quinoa Willd)

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Diseño y evaluación de las propiedades reológicas y químicas en masa horneada de Quínoa Blanca INIA (Chenopodium quinoa Willd)

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Optimización de una salsa mix a base de mayonesa, ketchup y mostaza y evaluación de sus propiedades reológicas. por Campos Vela, Andy

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Improving the bread-making potential of cassava sour starch por Dufour, D.L., Larsonneur, S, Alarcón Morante, F., Brabet, C, Chuzel, Gérard

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Comportamiento fisiológico de la pulpa de lulo La Selva por Pinzón Fandiño, M.I., Chiralt, A., González Martínez, C.

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A comparative study on plant growth and root plasticity responses of two Brachiaria forage grasses grown in nutrient solution at low and high phosphorus supply por Louw-Gaume, A, Rao, Idupulapati M., Gaume, A, Frossard, Emmanuel

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Estudio tecnológico de la utilización de harina de yuca en panificación. Tesis (Ingeniero Agroindustrial) por Henao Osorio, S

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The influence of variety and processing on the physicochemical and functional properties of cassava starch and flour por Fernández Quintero, Alejandro, Wenham, JE, Dufour, D.L., Wheatley, Christopher C.

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Adaptación y validación de tecnología para la utilización de harina de yuca en panificación por Aristizábal Galvis, Johanna Alejandra, Henao Osorio, S

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Preparation and characterization of licorice-chitosan coatings for postharvest treatment of fresh strawberries por Quintana, Somaris E., Llalla, Olimpia, García Zapateiro, Luis A., García Risco, Mónica R., Fornari, Tiziana

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Rheological behavior in sweetened mango pulp (Mangifera indica L. cv. Magdalena river) por Figueroa Flórez, Jorge Antonio, Barragán Viloria, Katerine, Salcedo Mendoza, Jairo Guadalupe

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Estudio comparativo de dos enzimas pectinolíticas en la licuefacción de la pulpa de copoazú (Theobroma grandiflorum) y extracción de fibra dietaria por Criollo Nuñez, Jenifer, Fonseca Blanco, Jorge D., Lopez Hernandez, Martha DP., Sandoval Aldana, Angelica P., Criollo Cruz, Dagoberto

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Aprovechamiento potencial de la papa diploide (Solanum phureja Juz. et Buk.) para la industria alimentaria por Garnica Holguín, Ana Magdalena, Prieto Contreras, Lena, Álvarez Ochoa, Claudia Patricia, Cerón Lasso, María del Socorro

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