Resultados de búsqueda - "PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS"

Distribución geográfica e importancia económica del chontaduro. por Reyes Cuesta, R.

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Características tecnológicas y nutricionales de 20 cultivares de frijol común (Phaseolus vulgaris), 1: Características físicas del grano [valor nutritivo]. por Linares B., S, Bosque, C.M. de, Elías, L.G, Bressani, R.

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Systematic agronomic farm management for improved coffee quality por Läderach, Peter R.D., Oberthür, Thomas, Cook, Simon E., Estrada Iza, M, Pohlan, J, Fisher, M., Rosales Lechuga, R.

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Calidad de carne cocida destinada al mercado interno: calidad sensorial = Sensory quality of cooked beef intended for the domestic market por Pighin, Darío Gabriel, Testa, Maria Laura, Pouzo, Laura Beatriz, Zimerman, Maria, Martínez, Sandra, Pazos, Adriana Alejandra, Pega, Juan Franco, Cunzolo, Sebastián Abel, Vegetti, Mariela, Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Moreno, Karina Pilar, Ortiz Miranda, Gabriel Sebastián, Grigioni, Gabriela Maria

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Estudio tecnológico de la utilización de harina de yuca en panificación. Tesis (Ingeniero Agroindustrial) por Henao Osorio, S

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Análisis sensorial de Ajo Negro utilizando cultivares INTA por Fernandez, Silvana Paola

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Efecto de la cantidad de nuez prensada en la calidad y rendimiento de obtención de aceite de nuez pecán Starking [Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch] = Effect of the amount pres... por Panozzo, Marina Graciela, Zapata, Luz Marina, Biolatto, Andrea, Araujo, Santiago Ruben, Federico, Francisco Javier

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El reuso de lejias, una alternativa para disminuir la contaminación en aguas residuales en la elaboración de aceitunas verdes de la variedad Arauco por Maldonado, Mariela, Gatto, E., Callejón, D., Barbero, M.A., Crespo, Diana Elvira, Santi, A., Cerchiai, E.

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Estudio del perfil nutricional y sensorial de alimentos funcionales formulados con orujo de uva malbec por Becerra, Lucia Maribel

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Cripp´s Pink. Una manzana con marca propia por Candan, Ana Paula, Calvo, Gabriela, Gomila, Teofilo

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Efecto del SNP 3702G>A del gen IGF2 sobre caracteres de crecimiento, canal, físicos-químicos y sensoriales de la calidad de carne en cerdos de la raza Landrace por Fassa, Valeria Beatriz, Carden, T.R., Goenaga, Pedro Raul, Marini, Sebastián José, Carduza, Fernando Jose, Grigioni, Gabriela Maria, Marrube, Graciela, Lloveras, Marcela Roberta

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Influencia de cuatro alternativas de crianza en roble sobre el color, la composición polifenológica y las características organolépticas de vinos Malbec y Cabernet Sauvignon por Catania, Anibal Alejandro

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Whole cluster and dried stem additions effects on chemical and sensory properties of Pinot Noir wines over two vintages por Casassa, Luis Federico, Dermutz, Niclas P., Mawdsley, Paul F.W., Thompson, Margaret, Catania, Anibal Alejandro, Collins, Thomas S., Ashmore, P. Layton, Fresne, Fintan du, Gasic, Gregory, Dodson Peterson, Jean Catherine

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Influencia de la premaduración de la leche en la elaboración del queso tipo Minas por Bonassi, I.A.

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Radiaciones no ionizantes y madera de sarmientos: Estrategias tecnológicas innovadoras para la crianza de vinos tintos por Fanzone, Martín Leandro, Jofre, Viviana Patricia, Mastropietro, Miguel, Assof, Mariela Vanesa, Catania, Anibal Alejandro, Aliquo, Gustavo Alberto, Prieto, Jorge Alejandro, Lacognata Sottano, Juan, Nuñez, Ines, Sari, Santiago Eduardo

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Simultaneous Inoculation of Malbec (Vitis vinifera) Musts with Yeast and Bacteria: Effects on Fermentation Performance, Sensory and Sanitary Attributes of Wines por Massera, Ariel Fernando, Soria, Adriana, Catania, Carlos, Krieger, Sibylle, Combina, Mariana

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Influencia de la dieta con taninos y tiempo de almacenamiento refrigerado sobre la calidad sensorial del músculo semitendinosus cocido sous - vide de vaca de refugo por Urbani, Valeria Maria, Biolatto, Andrea, Palladino, Pablo Martin, Vittone, Juan Sebastian, Munilla, María Eugenia, Lado, Martin

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Application of vine-shoot chips during winemaking and aging of Malbec and Bonarda wines por Fanzone, Martín Leandro, Catania, Anibal Alejandro, Assof, Mariela Vanesa, Jofre, Viviana Patricia, Prieto, Jorge Alejandro, Gil Quiroga, Daniela, Lacognata Sottano, Juan, Sari, Santiago Eduardo

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Evaluación vegetativa y productiva de la var. Fiesta sobre espaldero adaptado al sistema dry on vine para cosecha mecánica por Vega Mayor, Sergio Luis

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Physicochemical parameters and sensory properties of honeys from Buenos Aires region por Silvano, María F., Varela, María Soledad, Palacio, María Alejandra, Ruffinengo, Sergio Roberto, Yamul, Diego Karim

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