Resultados de búsqueda - "Organoleptic properties"

Optimization of high hydrostatic pressure processing for the preservation of minimally processed peach pieces por Denoya, Gabriela Inés, Polenta, Gustavo Alberto, Apóstolo, Nancy Mariel, Budde, Claudio Olaf, Sancho, Ana Maria, Vaudagna, Sergio Ramon

Materias: “…Organoleptic Properties…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Nutritional, organoleptic, and physical properties of biscuits made with cassava flour: effects of eggs substitution with kidney bean milk (Phaseolus vulgaris L.) por Mbassi, Josiane Emilie Germaine, Ngatchou, Alban, Zing Zing, Bertrand, Akhobakoh, Mikhail, Nchanji, Eileen Bogweh

Materias: “…organoleptic properties…”
Enlace del recurso

Habichuela mantequilla por Carulla, J.

Materias: “…organoleptic properties…”
Enlace del recurso

Calidad nutricional y sensorial de las principales variedades comerciales de peras y manzanas por Barda, Nora, Miranda, María José, Suárez, Pablo

Materias: “…Organoleptic Properties…”
Enlace del recurso

Calidad en tomates para consumo en fresco: color y sabor por Iglesias, Norma Beatriz

Materias: “…Organoleptic Properties…”
Enlace del recurso

Sabor, flavor, gusto, resabio, retrogusto, regusto y pos-gusto en el ajo. Parecidos pero no iguales por Burba, José Luis, Cavagnaro, Pablo

Materias: “…Organoleptic Properties…”
Enlace del recurso

Caracterización fisicoquímica y sensorial de bebidas fermentadas a base de miel elaboradas en Argentina por Marini, Gina Verónica, Peinado Manzur, Horacio Hernan, Chimeno, Selva Valeria, Mercado, Laura Analia, Massera, Ariel Fernando

Materias: “…Organoleptic Properties…”
Enlace del recurso

Influencia de la dieta con taninos y del almacenamiento refrigerado sobre la calidad sensorial del músculo semitendinosus cocido sous – vide de vaca de refugo por Urbani, Valeria Maria, Biolatto, Andrea, Palladino, Pablo Martin

Materias: “…Organoleptic Properties…”
Enlace del recurso

Determinación de la calidad organoléptica en pasas de uva en rama y clasificación según método de secado y variedad por Diaz, Diego, Espindola, Rodrigo Sebastian

Materias: “…Organoleptic Properties…”
Enlace del recurso

Tamaño de la baya y calidad del vino : no es el destino sino el camino por Casassa, Luis Federico

Materias: “…Organoleptic Properties…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Caracterización sensorial de mieles de abeja mediante análisis multivariado a tres vías por Altendorff, Laura Liliana, Winter, Josefina, Lavalle, Andrea

Materias: “…Organoleptic Properties…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Influencia de dos técnicas de maceración sobre la composición polifenólica, aromática y las características organolépticas de vinos cv. Merlot por Casassa, Luis Federico, Sari, Santiago Eduardo, Avagnina, Maria Silvia, Diaz, Mariela, Jofre, Viviana Patricia, Fanzone, Martín Leandro, Catania, Carlos

Materias: “…Organoleptic Properties…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Características sensoriales y preferencia en cultivares de alcaucil (Cynara cardunculus var. scolymus L.), producidos en el Cinturón Hortícola de Rosario, Argentina por Gatti, María Bernardita, Mondino, Maria Cristina, García, Stella Maris, Ciappini, María Cristina

Materias: “…Organoleptic Properties…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Impact of the duration of rearing and finishing periods on steer performance and carcass and meat quality characteristics por Pavan, Enrique, Pouzo, Laura Beatriz, Testa, Maria Laura, Maglietti, Carlos Sebastian, Papaleo Mazzucco, Juliana, Pardo, Alan Maxs

Materias: “…Organoleptic Properties…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Calidad de carne cocida destinada al mercado interno: aspectos fisicoquímicos = Physicochemical characteristics of cooked beef intended for domestic market por Pighin, Darío Gabriel, Zimerman, Maria, Martinez, Sandra, Pazos, Adriana Alejandra, Pega, Juan Franco, Cunzolo, Sebastián Abel, Vegetti, Mariela, Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Moreno, Karina Pilar, Rocha, Verónica Beatriz, Testa, Maria Laura, Ortiz Miranda, Gabriel Sebastián, Pouzo, Laura Beatriz, Grigioni, Gabriela Maria

Materias: “…Organoleptic Properties…”
Enlace del recurso

Effect of leaf‐to‐fruit ratios on phenolic and sensory profiles of Malbec wines from single high‐wire‐trellised vineyards por Ahumada, Gastón E., Catania, Anibal Alejandro, Fanzone, Martín Leandro, Belmonte, Marcelo J., Giordano, Carla Valeria, Gonzalez, Carina Veronica

Materias: “…Organoleptic Properties…”
Enlace del recurso
Enlace del recurso
Enlace del recurso

Características tecnológicas y nutricionales de 20 cultivares de frijol común (Phaseolus vulgaris), 1: Características físicas del grano [valor nutritivo]. por Linares B., S, Bosque, C.M. de, Elías, L.G, Bressani, R.

Materias: “…ORGANOLEPTIC PROPERTIES…”
Enlace del recurso

Systematic agronomic farm management for improved coffee quality por Läderach, Peter R.D., Oberthür, Thomas, Cook, Simon E., Estrada Iza, M, Pohlan, J, Fisher, M., Rosales Lechuga, R.

Materias: “…organoleptic properties…”
Enlace del recurso

Calidad de carne cocida destinada al mercado interno: calidad sensorial = Sensory quality of cooked beef intended for the domestic market por Pighin, Darío Gabriel, Testa, Maria Laura, Pouzo, Laura Beatriz, Zimerman, Maria, Martínez, Sandra, Pazos, Adriana Alejandra, Pega, Juan Franco, Cunzolo, Sebastián Abel, Vegetti, Mariela, Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Moreno, Karina Pilar, Ortiz Miranda, Gabriel Sebastián, Grigioni, Gabriela Maria

Materias: “…Organoleptic Properties…”
Enlace del recurso

Estudio tecnológico de la utilización de harina de yuca en panificación. Tesis (Ingeniero Agroindustrial) por Henao Osorio, S

Materias: “…organoleptic properties…”
Enlace del recurso