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Sat, 01 Jan 2022 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace119311 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace119311 Mbassi, Josiane Emilie Germaine Journal Article 2022 Mbassi, Josiane Emilie Germaine 0 Systematic agronomic farm management for improved coffee quality Sat, 01 Jan 2011 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace44145 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace44145 Läderach, Peter R.D. Journal Article 2011 Läderach, Peter R.D. 0 Adaptación y validación de tecnología para la utilización de harina de yuca en panificación Thu, 01 Jan 2004 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace54617 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace54617 Aristizábal Galvis, Johanna Alejandra Libro 2004 Aristizábal Galvis, Johanna Alejandra 0 Conservación y acondicionamiento de las raíces frescas Tue, 01 Jan 2002 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace55258 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace55258 Sánchez, T. Book Chapter 2002 Sánchez, T. 0 Generalidades sobre los almidones Tue, 01 Jan 1991 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace55807 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace55807 Chuzel, Gérard Conference Paper 1991 Chuzel, Gérard 0 Taller "Presentación de Resultados de Esperimentos-1996 en la Región de Yorito y Sulaco, Yoro" (1, 1997, Tegucigalpa, Honduras). Memoria Wed, 01 Jan 1997 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace56463 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace56463 Conference Proceedings 1997 0 Estudio tecnológico de la utilización de harina de yuca en panificación. Tesis (Ingeniero Agroindustrial) Thu, 01 Jan 2004 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace66171 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace66171 Henao Osorio, S Tesis 2004 Henao Osorio, S 0 Análisis sensorial de tres líneas de frijoles rojos mejorados nutricionalmente por jefes de familia Nicaraguenses Thu, 01 Jan 2009 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace72321 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace72321 Paíz Salgado, MA Informe técnico 2009 Paíz Salgado, MA 0 Conserving and treating fresh cassava roots Sun, 01 Jan 2012 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace81867 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace81867 Sánchez, Teresa Book Chapter 2012 Sánchez, Teresa 0 Habichuela mantequilla Thu, 01 Jan 1987 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace82257 https://buscador.una.edu.ni/Record/CGSpace82257 Carulla, J. Book Chapter 1987 Carulla, J. 0 Tamaño de la baya y calidad del vino : no es el destino sino el camino Sun, 01 Jan 2017 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA1029 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA1029 Casassa, Luis Federico Artículo 2017 Casassa, Luis Federico 0 Perfil nutracéutico sensorial de cultivares de ajo en Mendoza Fri, 01 Jan 2021 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA10584 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA10584 Barboza Rojas, Karina Informe técnico 2021 Barboza Rojas, Karina 0 Análisis sensorial de Ajo Negro utilizando cultivares INTA Fri, 01 Jan 2021 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA10626 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA10626 Fernandez, Silvana Paola Informe técnico 2021 Fernandez, Silvana Paola 0 Sabor, flavor, gusto, resabio, retrogusto, regusto y pos-gusto en el ajo. Parecidos pero no iguales Fri, 01 Jan 2021 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA10980 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA10980 Burba, José Luis Informe técnico 2021 Burba, José Luis 0 Application of vine-shoot chips during winemaking and aging of Malbec and Bonarda wines Sat, 01 Jan 2022 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA11051 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA11051 Fanzone, Martín Leandro Artículo 2022 Fanzone, Martín Leandro 0 Características de la leche y del queso durante la lactancia de cabras sin infecciones intramamarias Sun, 01 Jan 2017 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA1130 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA1130 Suarez, Victor Humberto Artículo 2017 Suarez, Victor Humberto 0 ¿Todos los ajos son iguales? Una propuesta para diferenciar productos Sat, 01 Jan 2022 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA12005 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA12005 Lanzavechia, Silvina Beatriz Informe técnico 2022 Lanzavechia, Silvina Beatriz 0 Efecto de la cantidad de nuez prensada en la calidad y rendimiento de obtención de aceite de nuez pecán Starking [Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch] = Effect of the amount pressed nut on the quality and yield of obtaining Starking pecan oil [Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch] Sat, 01 Jan 2022 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA12298 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA12298 Panozzo, Marina Graciela Conferencia 2022 Panozzo, Marina Graciela 0 Calidad nutricional y sensorial de las principales variedades comerciales de peras y manzanas Sat, 01 Jan 2022 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA12368 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA12368 Barda, Nora Artículo 2022 Barda, Nora 0 Rendimiento y calidad organoléptica de nuevos cultivares de té (Camellia sinensis) en progenies biclonales en Argentina Sat, 01 Jan 2022 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA12644 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA12644 Prat Kricun, Sergio Artículo 2022 Prat Kricun, Sergio 0 El reuso de lejias, una alternativa para disminuir la contaminación en aguas residuales en la elaboración de aceitunas verdes de la variedad Arauco Sun, 01 Jan 2017 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA1318 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA1318 Maldonado, Mariela Artículo 2017 Maldonado, Mariela 0 Caracterización fisicoquímica y sensorial de bebidas fermentadas a base de miel elaboradas en Argentina Sat, 01 Jan 2022 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA13473 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA13473 Marini, Gina Verónica Conferencia 2022 Marini, Gina Verónica 0 Influencia de la dieta con taninos y del almacenamiento refrigerado sobre la calidad sensorial del músculo semitendinosus cocido sous – vide de vaca de refugo Sat, 01 Jan 2022 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA13491 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA13491 Urbani, Valeria Maria Artículo 2022 Urbani, Valeria Maria 0 Radiaciones no ionizantes y madera de sarmientos: Estrategias tecnológicas innovadoras para la crianza de vinos tintos Sat, 01 Jan 2022 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA13658 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA13658 Fanzone, Martín Leandro Conferencia 2022 Fanzone, Martín Leandro 0 Estudio del perfil nutricional y sensorial de alimentos funcionales formulados con orujo de uva malbec Sat, 01 Jan 2022 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA13663 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA13663 Becerra, Lucia Maribel Tesis 2022 Becerra, Lucia Maribel 0 Impact of the duration of rearing and finishing periods on steer performance and carcass and meat quality characteristics Sun, 01 Jan 2023 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA15148 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA15148 Pavan, Enrique Artículo 2023 Pavan, Enrique 0 Animal performance and meat quality characteristics from feedlot-finished steers fed increasing levels of wet distillers grain Sun, 01 Jan 2023 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA16011 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA16011 Pouzo, Laura Beatriz Artículo 2023 Pouzo, Laura Beatriz 0 Evaluación de métodos de conservación de nuez pecán [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch] y maximizado del proceso de obtención de aceite Mon, 01 Jan 2024 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA16443 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA16443 Panozzo, Marina Graciela Tesis 2024 Panozzo, Marina Graciela 0 Determinación de la calidad organoléptica en pasas de uva en rama y clasificación según método de secado y variedad Mon, 01 Jan 2024 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA19131 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA19131 Diaz, Diego Informe técnico 2024 Diaz, Diego 0 Explorando las bases moleculares de la acidez del durazno: Identificación de QTL y genes candidato mediante GWAS Mon, 01 Jan 2024 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA19363 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA19363 Chirino, Julian Santiago Conferencia 2024 Chirino, Julian Santiago 0 Evaluación vegetativa y productiva de la var. Fiesta sobre espaldero adaptado al sistema dry on vine para cosecha mecánica Mon, 01 Jan 2024 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA20433 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA20433 Vega Mayor, Sergio Luis Tesis 2024 Vega Mayor, Sergio Luis 0 Refosco. Ficha varietal de variedades no tradicionales para vinificar Wed, 01 Jan 2025 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA21013 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA21013 Gallina, Mario Fabian Informe técnico 2025 Gallina, Mario Fabian 0 Calidad en tomates para consumo en fresco: color y sabor Wed, 01 Jan 2025 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA21844 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA21844 Iglesias, Norma Beatriz Artículo 2025 Iglesias, Norma Beatriz 0 Cripp´s Pink. Una manzana con marca propia Wed, 01 Jan 2025 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA21970 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA21970 Candan, Ana Paula Artículo 2025 Candan, Ana Paula 0 Análisis de aceptabilidad sensorial de helados formulados con frutilla fresca y frutilla liofilizada en polvo Wed, 01 Jan 2025 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA23692 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA23692 Avico, Eda Larisa Informe técnico 2025 Avico, Eda Larisa 0 Calidad de carne cocida destinada al mercado interno: aspectos fisicoquímicos = Physicochemical characteristics of cooked beef intended for domestic market Wed, 01 Jan 2025 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA24833 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA24833 Pighin, Darío Gabriel Conferencia 2025 Pighin, Darío Gabriel 0 Calidad de carne cocida destinada al mercado interno: calidad sensorial = Sensory quality of cooked beef intended for the domestic market Wed, 01 Jan 2025 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA24835 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA24835 Pighin, Darío Gabriel Conferencia 2025 Pighin, Darío Gabriel 0 Odour Profile of Beef Using an Electronic Nose Based on MOS-Sensor Mon, 01 Jan 2018 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA2597 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA2597 Grigioni, Gabriela Maria Artículo 2018 Grigioni, Gabriela Maria 0 Chemical, chromatic, and sensory attributes of 6 red wines produced with prefermentative cold soak Mon, 01 Jan 2018 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA2681 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA2681 Casassa, Luis Federico Artículo 2018 Casassa, Luis Federico 0 Effect of the addition of conventional additives and whey proteins concentrates on technological parameters, physicochemical properties, microstructure and sensory attributes of sous vide cooked beef muscles Tue, 01 Jan 2019 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA4280 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA4280 Szerman, Natalia Artículo 2019 Szerman, Natalia 0 Efecto del SNP 3702G>A del gen IGF2 sobre caracteres de crecimiento, canal, físicos-químicos y sensoriales de la calidad de carne en cerdos de la raza Landrace Sun, 01 Jan 2017 20:32:41 -0600 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA434 https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA434 Fassa, Valeria Beatriz Artículo 2017 Fassa, Valeria Beatriz 0