Resultados de búsqueda - "Organolépticas"

Efecto de la cantidad de nuez prensada en la calidad y rendimiento de obtención de aceite de nuez pecán Starking [Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch] = Effect of the amount pres... por Panozzo, Marina Graciela, Zapata, Luz Marina, Biolatto, Andrea, Araujo, Santiago Ruben, Federico, Francisco Javier

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El reuso de lejias, una alternativa para disminuir la contaminación en aguas residuales en la elaboración de aceitunas verdes de la variedad Arauco por Maldonado, Mariela, Gatto, E., Callejón, D., Barbero, M.A., Crespo, Diana Elvira, Santi, A., Cerchiai, E.

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Estudio del perfil nutricional y sensorial de alimentos funcionales formulados con orujo de uva malbec por Becerra, Lucia Maribel

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Cripp´s Pink. Una manzana con marca propia por Candan, Ana Paula, Calvo, Gabriela, Gomila, Teofilo

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Efecto del SNP 3702G>A del gen IGF2 sobre caracteres de crecimiento, canal, físicos-químicos y sensoriales de la calidad de carne en cerdos de la raza Landrace por Fassa, Valeria Beatriz, Carden, T.R., Goenaga, Pedro Raul, Marini, Sebastián José, Carduza, Fernando Jose, Grigioni, Gabriela Maria, Marrube, Graciela, Lloveras, Marcela Roberta

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Influencia de cuatro alternativas de crianza en roble sobre el color, la composición polifenológica y las características organolépticas de vinos Malbec y Cabernet Sauvignon por Catania, Anibal Alejandro

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Whole cluster and dried stem additions effects on chemical and sensory properties of Pinot Noir wines over two vintages por Casassa, Luis Federico, Dermutz, Niclas P., Mawdsley, Paul F.W., Thompson, Margaret, Catania, Anibal Alejandro, Collins, Thomas S., Ashmore, P. Layton, Fresne, Fintan du, Gasic, Gregory, Dodson Peterson, Jean Catherine

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Influencia de la premaduración de la leche en la elaboración del queso tipo Minas por Bonassi, I.A.

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Utilización de nuevos insumos en la elaboración de productos procesados, para la producción de alimentos reducidos en ingredientes cítricos como azúcar y sodio y de alta calidad or...

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Taller de Cata de Miel y Concurso Regional de Mieles 2013

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Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de un paté vegetal a base de quínoa y amaranto: un aporte al comercio justo y a la sustentabilidad agrícola de los valles de la Región de Valparaí...

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Radiaciones no ionizantes y madera de sarmientos: Estrategias tecnológicas innovadoras para la crianza de vinos tintos por Fanzone, Martín Leandro, Jofre, Viviana Patricia, Mastropietro, Miguel, Assof, Mariela Vanesa, Catania, Anibal Alejandro, Aliquo, Gustavo Alberto, Prieto, Jorge Alejandro, Lacognata Sottano, Juan, Nuñez, Ines, Sari, Santiago Eduardo

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Simultaneous Inoculation of Malbec (Vitis vinifera) Musts with Yeast and Bacteria: Effects on Fermentation Performance, Sensory and Sanitary Attributes of Wines por Massera, Ariel Fernando, Soria, Adriana, Catania, Carlos, Krieger, Sibylle, Combina, Mariana

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Influencia de la dieta con taninos y tiempo de almacenamiento refrigerado sobre la calidad sensorial del músculo semitendinosus cocido sous - vide de vaca de refugo por Urbani, Valeria Maria, Biolatto, Andrea, Palladino, Pablo Martin, Vittone, Juan Sebastian, Munilla, María Eugenia, Lado, Martin

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A influencia de graos pretos em ligas com cafes de bebida mole por Pimentel Gómez, F, Paiva Pereira, Luiz Sergio de, Da Cruz, V. F, Texeira, A.A, Castilho, A. De.

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Application of vine-shoot chips during winemaking and aging of Malbec and Bonarda wines por Fanzone, Martín Leandro, Catania, Anibal Alejandro, Assof, Mariela Vanesa, Jofre, Viviana Patricia, Prieto, Jorge Alejandro, Gil Quiroga, Daniela, Lacognata Sottano, Juan, Sari, Santiago Eduardo

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Evaluación vegetativa y productiva de la var. Fiesta sobre espaldero adaptado al sistema dry on vine para cosecha mecánica por Vega Mayor, Sergio Luis

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Physicochemical parameters and sensory properties of honeys from Buenos Aires region por Silvano, María F., Varela, María Soledad, Palacio, María Alejandra, Ruffinengo, Sergio Roberto, Yamul, Diego Karim

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Actividad enzimática en el grano de café en relación con la calidad de la bebida. por Sanín Bermúdez, Ober

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Evaluación técnica y económica de vino espumante a partir de cepas tradicionales en la VII Región

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