Search Results - "Organización de las Naciones Unidas"

  1. Inocuidad en la cadena productiva de leche y queso : guía práctica de aplicación de principios de inocuidad dirigida a pequeños productores de leche y fabricantes de queso en Cundi... by Pertuz Cruz, Sonia Liliana, Pacheco Durán, Pedro Nel, Mosquera Vásquez, Teresa, Leuro Mosquera, Laura Lorena, Torres González, Cecilia Margarita, Jurado Bastidas, Lina Mercedes, Ardila Arévalo, Paula Andrea, Delgado Niño, María Cecilia

    Published 2025
    “…En su mayoría, los conceptos fueron propuestos desde el planteamiento de los llamados “Principios generales del Codex de higiene de los alimentos” (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura [FAO], s.f.).…”
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    Libro

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