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Desarrollo de un formulación para el Sabajón de Guayaba. por Prada Forero, Luz Esperanza, Jiménez Rodríguez, Rosilys

“…Como materias primas se utilizaron leche entera cruda, yema de huevos de gallina tipo AA, azúcar refinado, aguardiente Onix sello negro y jalea de guayaba de 600 Brix con 40 por ciento de azúcar. …”
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