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981
Lácteos: seguridad y calidad
Publicado 2009
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982
Comportamiento estructural de trozos de piña frente a la transferencia de masa debido a la impregnación a vacío y la deshidratación osmótica
Publicado 2009
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Artículo
983
Mohos y levaduras presentes en limoncello elaborado artesanalmente
Publicado 2009
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Artículo
984
Desarrollo de una jamonada como nuevo producto
Publicado 2009
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985
Propiedades funcionales de la harina de avena
por Venegas, Octavio.
Publicado 2009
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986
Validación del método butirométrico de Teichert en la determinación de materia grasa en la leche en polvo con cacao y azúcar
por Íñiguez, Carola.
Publicado 2009
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Artículo
987
Determinación de lactosa en leche fluida por electroforesis capilar con estándar interno
Publicado 2009
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Artículo
988
Leches fermentadas con adición de Vimang
Publicado 2009
Materias: “...Ciencias. Ciencias naturales. Bioquímica....”
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Artículo
989
Formulación de un helado a partir de leche de soya
por MB́oumba, Aniely.
Publicado 2009
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Artículo
990
Evaluación de la respuesta inmune inducida por distintos inmunógenos recombinantes dirigidos contra el virus de la fiebre aftosa
por Romanutti, Carina.
Publicado 2012
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eBook
991
Identificación de emisiones directas e indirectas de gel en el sector tratamiento y disposición de aguas residuales: bases para la formulación de proyectos MDL en PTAR.
por Meneses, Alexander.
Publicado 2004
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Artículo
992
Evaluación in vitro del efecto bactericida de extractos acuosos de laurel, clavo, canela y tomillo sobre cinco cepas bacterianas patógenas de origen alimentario
por Herrera Arias, F. C.
Publicado 2006
Materias: “...Ciencias. Ciencias naturales. Biología. Microbiología....”
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993
Interpretación de percentiles antropométricos en el batallón de infantería García Rovira de Pamplona
Publicado 2005
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Artículo
994
Los bosques de tierra del fuego: análisis de su estratificación mediante imágenes satelitales para el inventario forestal de la provincia /
por Collado, Leonardo.
Publicado 2001
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Artículo
995
Evaluación de la inhibición del crecimiento de cinco cepas bacterianas patógenas por extractos acuosos de allium sativum, allium fistulosum y allium cepa: estudio preliminar in vitro
por García Rico, R. O.
Publicado 2007
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996
Estudio del aceite esencial de la cáscara de la naranja dulce (citrus sinensis, variedad valenciana) cultivada en labateca (norte de Santander, Colombia)
por Yáñez Rueda, X.
Publicado 2007
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Artículo
997
Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, 2012
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2011
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Seriadas
998
Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 1, 2012
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2012
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Seriadas
999
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2010
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Seriadas
1000
Ciencia y Tecnología de Alimentos
por Pino Alea, Jorge A.
Publicado 2010
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