Resultados de búsqueda - "Myofibrillar Proteins"

Enrichment of myofibrillar proteins from beef muscle by a simple sequential method por Pighin, Darío Gabriel, Gonzalez, Claudia Beatriz

Materias: “…Myofibrillar Protein Isolation…”
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Effect of salt addition on the thermal behavior of proteins of bovine meat from Argentina por Pighin, Darío Gabriel, Sancho, Ana Maria, Gonzalez, Claudia Beatriz

Materias: “…Myofibrillar Proteins…”
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