Resultados de búsqueda - "Mozzarella"

Evaluación de parámetros oxidativos y contenido de alfa y gama tocoferol en chips de queso mozzarella liofilizados envasados en distintas atmósferas por Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Descalzo, Adriana Maria

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Evaluación de dos porcentajes de chile (Capsicum annum), albahaca (Ocinum basilicum) y tomates secos (Solanum lycopersicum) en las propiedades físico- químicas y sensoriales del... por Pérez D., Olga G.

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Elaboracion de queso Mozzarella a partir de metodos rapidos de acidificacion por Molina B., Guillermo A.

Materias: “…queso mozzarella…”
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Estudio de factivilidad par la exportacion de Queso Mozzarella de MOBA S.A., Managua, Nicaragua hacia Tegucigalpa, Honduras por Montiel B., Carlos F.

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Calcium in water buffalo (Bubalus bubalis) milk : implications for Mozzarella production por Elvingson, Linda

Materias: “…mozzarella…”

Utilización de tres acidulantes de grado Alimenticio en la Elaboración de Queso Mozzarella. por Bernal N., Jonathan P.

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Huella de carbono del sistema productivo lechero e industrialización de mozzarella estudio de caso en Capilla del Señor por Dequino, Sergio Osvaldo, Correa, Daniel N., Ariotti, María Eugenia, Rubio, José L., Gilabert, Sergio M.

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