Resultados de búsqueda - "Minimally Processed Foods"
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Evaluación de la capacidad antioxidante en duraznos mínimamente procesados tratados por irradiación Gamma.
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Vegetales mínimamente procesados: frescos y saludables.
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Aplicación de tecnologías de obstáculos para mejorar la calidad y aumentar la vida útil de cubos de papa
Publicado 2023Materias: “…Minimally Processed Foods…”
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info:ar-repo/semantics/tesis doctoral -
Influence of the Application of Rosemary Essential Oil (Salvia rosmarinus) on the Sensory Characteristics and Microbiological Quality of Minimally Processed Pumpkin (Cucurbita mosc...
Publicado 2025Materias: “…Minimally Processed Foods…”
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Efecto de Distintos Sistemas de Corte sobre la Vida Útil de Duraznos Mínimamente Procesados
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Efectos de tratamientos de plasma frío en la preservación de la calidad de manzanas mínimamente procesadas
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info:ar-repo/semantics/informe técnico -
Efecto del pelado enzimático sobre el perfil sensorial de diferentes variedades de naranja
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Efecto de la barrera de protección, la temperatura y tiempo de almacenamiento sobre el perfil sensorial de sabor de naranjas peladas enzimáticamente
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info:ar-repo/semantics/documento de conferencia -
Aplicación de irradiación Gamma en duraznos mínimamente procesados para mejorar la textura y calidad sensorial, y prevenir el desarrollo fúngico
Publicado 2020Materias: “…Minimally Processed Foods…”
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info:ar-repo/semantics/póster -
Efecto de la aplicación de plasmas no térmicos sobre la microestructura de rodajas de manzanas antes y después del envasado con diferentes películas
Publicado 2024Materias: “…Minimally Processed Foods…”
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Efecto de plasma no térmico sobre antioxidantes y azucares de manzanas cortadas antes y después del envasado con diferentes películas
Publicado 2025Materias: “…Minimally Processed Foods…”
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Efecto de la dosis de irradiación sobre el perfil de duraznos mínimamente procesados
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Aplicación de tratamientos de agua activada por plasma y ácidos orgánicos para la preservación de manzanas mínimamente procesadas
Publicado 2025Materias: “…Minimally Processed Foods…”
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Aspectos bioquímicos de la aplicación de tratamientos de irradiación en duraznos mínimamente procesados
Publicado 2020Materias: “…Minimally Processed Foods…”
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info:ar-repo/semantics/póster -
Bases tecnológicas, bioquímicas y sensoriales para la obtención de un producto mínimamente procesado con vida útil extendida a base de duraznos tratados por irradiación gamma
Publicado 2021Materias: “…Minimally Processed Foods…”
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info:ar-repo/semantics/tesis de maestría -
Aplicación de microondas para la elaboración de ciruelas deshidratadas descarozadas sin conservantes
Publicado 2023Materias: “…Minimally Processed Foods…”
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info:ar-repo/semantics/informe técnico -
Physicochemical and sensory parameters correlation as a tool to establish the varietal aptitude of minimally processed peaches treated with gamma irradiation
Publicado 2025Materias: “…Minimally Processed Foods…”
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info:ar-repo/semantics/artículo -
Determinación de la aptitud varietal para el procesamiento de duraznos y su efecto sobre la calidad del producto final
Publicado 2025Materias: “…Minimally Processed Foods…”
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info:ar-repo/semantics/documento de conferencia -
Evaluación de la irradiación Gamma como método de conservación de frutas mínimamente procesadas: generando información para fomentar el consumo de productos irradiados
Publicado 2020Materias: “…Minimally Processed Foods…”
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info:ar-repo/semantics/póster -
High pressure processing applied for enhancing the antioxidant content of minimally processed peaches
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info:ar-repo/semantics/artículo