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Uso de microscopía electrónica de barrido para cuantificar variables en un proceso de secado por aspersión de jugo concentrado de tomate de árbol (Cyphomandra betacea (Cav) send) por Yanza H, Erick G., Arroyave, Mauricio, Orrego A. Carlos E.

Materias: “…Microcopias…”
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