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    <title>Resultados para "Mermeladas"</title>
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      <title>Ficha Iniciativa FIA : Plan de Marketing para Frutos de Elqui, Localidad Pisco Elqui</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2019 12:38:51 -0600</pubDate>
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      <dc:format>Ficha Iniciativa</dc:format>
      <dc:date>2019</dc:date>
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    <item>
      <title>Aumento potencial, tanto de la producción como así también de la demanda de mermelada de pepino dulce, néctar y derivados</title>
      <pubDate>Sat, 01 Jan 2022 12:38:51 -0600</pubDate>
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      <dc:format>Proyectos</dc:format>
      <dc:date>2022</dc:date>
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    </item>
    <item>
      <title>Preparación de mermeladas</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2023 12:38:51 -0600</pubDate>
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      <author>Contardi, Clara Adriana</author>
      <dc:format>Informe técnico</dc:format>
      <dc:date>2023</dc:date>
      <dc:creator>Contardi, Clara Adriana</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Optimización de una mermelada de tomate de reducido tenor glucídico mediante el uso de aditivos naturales</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2017 12:38:51 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA1639</link>
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      <author>Montagnani, Maria Andrea</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2017</dc:date>
      <dc:creator>Montagnani, Maria Andrea</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Effect of xantham gum, steviosides, clove, and cinnamon essential oils on the sensory and microbiological quality of a low sugar tomato jam</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2017 12:38:51 -0600</pubDate>
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      <author>Gliemmo, María Fernanda</author>
      <dc:format>Artículo</dc:format>
      <dc:date>2017</dc:date>
      <dc:creator>Gliemmo, María Fernanda</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Buenas prácticas de manufactura en la elaboración de dulces, jaleas y mermeladas</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2024 12:38:51 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA17763</link>
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      <author>Cerezo Muñoz, Carolina de los Ángeles</author>
      <dc:format>Informe técnico</dc:format>
      <dc:date>2024</dc:date>
      <dc:creator>Cerezo Muñoz, Carolina de los Ángeles</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Recetario local en la elaboración de dulces, jaleas y mermeladas</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2024 12:38:51 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA17767</link>
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      <author>Cerezo Muñoz, Carolina de los Ángeles</author>
      <dc:format>Informe técnico</dc:format>
      <dc:date>2024</dc:date>
      <dc:creator>Cerezo Muñoz, Carolina de los Ángeles</dc:creator>
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    <item>
      <title>Mermeladas artesanales: Método rápido y sencillo para preservar el color de la fruta y optimizar la elaboración</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2024 12:38:51 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA18803</link>
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      <author>Urfalino, Delia Paola</author>
      <dc:format>Informe técnico</dc:format>
      <dc:date>2024</dc:date>
      <dc:creator>Urfalino, Delia Paola</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Espacios de formación participativos en el INTA:  una manera de hacer Dulces Con-Ciencias</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2024 12:38:51 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA19208</link>
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      <author>Quizama, Silvana Mariel</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2024</dc:date>
      <dc:creator>Quizama, Silvana Mariel</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Bioactivos naturales en mermeladas de ciruelas</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 12:38:51 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA4067</link>
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      <author>Reich, Gustavo</author>
      <dc:format>Capítulo de libro</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Reich, Gustavo</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Elaboración de dulces y conservas para dietas especiales</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2019 12:38:51 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/INTA5190</link>
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      <author>Ivars, Noelia Yanina</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2019</dc:date>
      <dc:creator>Ivars, Noelia Yanina</dc:creator>
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    <item>
      <title>Manual para la obtención de productos procesados de uchuva, tomate de árbol y granadilla</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 12:38:51 -0600</pubDate>
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      <author>Garzón M., Gloria Astrid</author>
      <dc:format>Libro</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Garzón M., Gloria Astrid</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Determinación de los procesos de elaboración de bocadillo y jalea de uchuva</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 12:38:51 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoAGROSAVIA16782</link>
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      <author>Ospina Z, Verónica</author>
      <dc:format>paper</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Ospina Z, Verónica</dc:creator>
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    <item>
      <title>Diseño de un proceso de producción de mermelada a partir de cáscara de plátano dominicano-hartón.</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 12:38:51 -0600</pubDate>
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      <author>Giraldo, M.I.</author>
      <dc:format>Capítulo de libro</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Giraldo, M.I.</dc:creator>
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      <title>Delicias con arazá</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 12:38:51 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/RepoAGROSAVIA20591</link>
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      <dc:format>Libro</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
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    <item>
      <title>Elaboración y evaluación reológica de mermelada de naranjilla (Solanum quitoense Lam.)</title>
      <pubDate>Mon, 01 Jan 2018 12:38:51 -0600</pubDate>
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      <author>Otiniano Verde, Julissa Selene</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2018</dc:date>
      <dc:creator>Otiniano Verde, Julissa Selene</dc:creator>
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    <item>
      <title>Elaboración y evaluación reológica de mermelada de camu camu (Myrciaria Dubia HBK Mcvaugh) y estabilidad en el almacenamiento</title>
      <pubDate>Tue, 01 Jan 2019 12:38:51 -0600</pubDate>
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      <author>Bazan Colque, Ronel Joel</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2019</dc:date>
      <dc:creator>Bazan Colque, Ronel Joel</dc:creator>
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    <item>
      <title>Poligalacturonasa (E.C.3.2.1.15) en el tratamiento de pulpa de cocona (Solanum topiro),  para la obtención de mermelada.</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2016 12:38:51 -0600</pubDate>
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      <author>Gonzales Limay, Nidia Alice</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2016</dc:date>
      <dc:creator>Gonzales Limay, Nidia Alice</dc:creator>
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    <item>
      <title>Evaluación fisicoquímica, sensorial y reológica de la mermelada de tomate de árbol (Cyphomandra betacea)</title>
      <pubDate>Sun, 01 Jan 2023 12:38:51 -0600</pubDate>
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      <author>Chávez Huayta, María Fernanda</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2023</dc:date>
      <dc:creator>Chávez Huayta, María Fernanda</dc:creator>
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    <item>
      <title>Elaboración y evaluación reológica de mermelada de Tuna (Opuntia ficus indica)</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2016 12:38:51 -0600</pubDate>
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      <author>Yaranga Buleje, Maribel</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2016</dc:date>
      <dc:creator>Yaranga Buleje, Maribel</dc:creator>
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      <title>Evaluación reologíca de la mermelada de Mango (Mangifera indica L.) variedad y establidad en el almacenamiento</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2016 12:38:51 -0600</pubDate>
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      <author>Julca Salvador, Angélica</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2016</dc:date>
      <dc:creator>Julca Salvador, Angélica</dc:creator>
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    </item>
    <item>
      <title>Elaboración y evaluación  reológica de mermelada de piña (Ananas comosus)</title>
      <pubDate>Fri, 01 Jan 2016 12:38:51 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/UNAS309</link>
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      <author>Javier Daza, Nelly Ruth</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2016</dc:date>
      <dc:creator>Javier Daza, Nelly Ruth</dc:creator>
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    <item>
      <title>Uso del tomate Solanum lycopersicum L. de  calidad inferior (Clase II) en la preparación  de mermelada baja en calorías</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2014 12:38:51 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO3353</link>
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      <author>Gomez R., Joseline D.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2014</dc:date>
      <dc:creator>Gomez R., Joseline D.</dc:creator>
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      <title>Revisión de Literatura: Industria de conservas dulces reducidas en calorías y aporte de Zamorano en la investigación de alimentos y bebidas reducidas en azúcar, grasa y sal</title>
      <pubDate>Wed, 01 Jan 2020 12:38:51 -0600</pubDate>
      <link>https://buscador.una.edu.ni/Record/ZAMORANO6942</link>
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      <author>de León F., Krista M.</author>
      <dc:format>Tesis</dc:format>
      <dc:date>2020</dc:date>
      <dc:creator>de León F., Krista M.</dc:creator>
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