Resultados de búsqueda - "Mermelada"
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Elaboración y evaluación reológica de mermelada de naranjilla (Solanum quitoense Lam.)
Publicado 2018Materias: “…Mermelada de naranjilla…”
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Tesis -
Elaboración y evaluación reológica de mermelada de Tuna (Opuntia ficus indica)
Publicado 2016Materias: “…Mermelada de tuna…”
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Tesis -
Evaluación reologíca de la mermelada de Mango (Mangifera indica L.) variedad y establidad en el almacenamiento
Publicado 2016Materias: “…Mermelada…”
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Tesis -
Uso del tomate Solanum lycopersicum L. de calidad inferior (Clase II) en la preparación de mermelada baja en calorías
Publicado 2014Materias: “…Mermelada…”
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Tesis -
Elaboración y evaluación reológica de mermelada de camu camu (Myrciaria Dubia HBK Mcvaugh) y estabilidad en el almacenamiento
Publicado 2019Materias: “…Mermelada…”
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Tesis -
Poligalacturonasa (E.C.3.2.1.15) en el tratamiento de pulpa de cocona (Solanum topiro), para la obtención de mermelada.
Publicado 2016Materias: “…Mermelada…”
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Tesis -
Elaboración y evaluación reológica de mermelada de piña (Ananas comosus)
Publicado 2016Materias: “…Mermelada…”
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Tesis -
Mermeladas artesanales: Método rápido y sencillo para preservar el color de la fruta y optimizar la elaboración
Publicado 2024Materias: “…Mermelada…”
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Informe técnico -
Evaluación fisicoquímica, sensorial y reológica de la mermelada de tomate de árbol (Cyphomandra betacea)
Publicado 2023Materias: “…Mermelada…”
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Tesis -
Buenas prácticas de manufactura en la elaboración de dulces, jaleas y mermeladas
Publicado 2024Materias: “…Mermelada…”
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Informe técnico -
Recetario local en la elaboración de dulces, jaleas y mermeladas
Publicado 2024Materias: “…Mermelada…”
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Informe técnico -
Ficha Iniciativa FIA : Plan de Marketing para Frutos de Elqui, Localidad Pisco Elqui
Publicado 2019Materias: “…MERMELADAS…”
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Ficha Iniciativa -
Aumento potencial, tanto de la producción como así también de la demanda de mermelada de pepino dulce, néctar y derivados
Publicado 2022Materias: “…MERMELADAS…”
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Proyectos -
Espacios de formación participativos en el INTA: una manera de hacer Dulces Con-Ciencias
Publicado 2024Materias: “…Mermelada…”
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Tesis -
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Optimización de una mermelada de tomate de reducido tenor glucídico mediante el uso de aditivos naturales
Publicado 2017Materias: “…Mermeladas…”
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Tesis -
Diseño de un proceso de producción de mermelada a partir de cáscara de plátano dominicano-hartón.
Publicado 2018Materias: “…Mermeladas…”
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Capítulo de libro -
Determinación de los procesos de elaboración de bocadillo y jalea de uchuva
Publicado 2018Materias: “…Mermeladas…”
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