Resultados de búsqueda - "Meat Quality"

Efecto del uso de glicerol en la calidad de carne del Longissimus en novillos cruza cebú por Hereford engordados a corral – sobre enzimas plasmáticas = Effect of Glycerol Use in th... por Kucseva, Cesar Daniel, Slanac, Alcides Ludovico, Rebak, Gladis Isabel, Balbuena, Osvaldo

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Rendimiento y calidad de carne de machos enteros o castrados con diferente duración de la recría = Dressing and meat quality of castrated or not castrated males with different rear... por Maresca, Sebastian, Tiberio, Agustin, Guzman, Cesar Federico, Rodriguez, Alejandro Martin, Lopez Valiente, Sebastian, Testa, Maria Laura, Pavan, Enrique

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Efectos del tiempo de transporte, espera pre-faena y maduración en novillos sobre indicadores de estrés, calidad instrumental y sensorial de la carne = Effects of transport, lairag... por Alende, Mariano, Volpi Lagreca, Gabriela, Pordomingo, Anibal, Pighin, Darío Gabriel, Carduza, Fernando Jose, Pazos, Adriana Alejandra, Babinec, Francisco Jose, Sancho, Ana Maria, Grigioni, Gabriela Maria

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Utilization of fluorescence spectroscopy as a novel approach to evaluate the oxidative stability in beef retail displayed por Pouzo, Laura Beatriz, Zaritzky, Noemi Elisabet, Pavan, Enrique, Rossetti, Luciana, Descalzo, Adriana Maria

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Efecto del sexo sobre la calidad de la carne porcina en etapa de terminación por Guzman, Cesar Federico

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The effect of pre-slaughter stressors on physiological indicators and meat quality traits on Merino lambs por Zimerman, Maria, Domingo Mendizabal, Ernesto, Grigioni, Gabriela Maria, Taddeo, Héctor Raúl, Willems, Priscila Mabel

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Influencia de la dieta sobre indicadores de calidad de carne de novillos con diferente composición de Bos taurus y Bos indicus = Influence of diet on quality meat indexes of steers... por Latimori, Nestor Juan, Kloster, Andres Maria, Carduza, Fernando Jose, Grigioni, Gabriela Maria, Garcia, Pilar Teresa

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Variaciones en la calidad de la carne asociadas al consumo residual de bovinos en pastoreo por Della Rosa, Maria Milagros

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Color and Marbling as Predictors of Meat Quality Perception of Argentinian Consumers por Testa, Maria Laura, Grigioni, Gabriela Maria, Panea, Begoña, Pavan, Enrique

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Impact of the duration of rearing and finishing periods on steer performance and carcass and meat quality characteristics por Pavan, Enrique, Pouzo, Laura Beatriz, Testa, Maria Laura, Maglietti, Carlos Sebastian, Papaleo Mazzucco, Juliana, Pardo, Alan Maxs

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Calidad de carne cocida destinada al mercado interno: aspectos fisicoquímicos = Physicochemical characteristics of cooked beef intended for domestic market por Pighin, Darío Gabriel, Zimerman, Maria, Martinez, Sandra, Pazos, Adriana Alejandra, Pega, Juan Franco, Cunzolo, Sebastián Abel, Vegetti, Mariela, Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Moreno, Karina Pilar, Rocha, Verónica Beatriz, Testa, Maria Laura, Ortiz Miranda, Gabriel Sebastián, Pouzo, Laura Beatriz, Grigioni, Gabriela Maria

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Hábitos y preferencias en el consumo de carne ovina en la ciudad de Trelew, provincia de Chubut. Comunicación por Bain, Ingrid, Ceballos, Demian, Villa, Martin Diego, Acuña, Claudina Soledad, Vargas, Paola Patricia, Andrade, Miguel Alberto, Inchausti, Cecilia

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Efecto del uso de glicerol en la calidad de carne de novillos cruza cebú por Hereford engordados a corral – Sobre las características fisicoquímicas del músculo Longissimus dorsi =... por Kucseva, Cesar Daniel, Rebak, Gladis Isabel, Ynsaurralde Rivolta, Amanda Eugenia, Balbuena, Osvaldo

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Calidad de carne cocida destinada al mercado interno: calidad sensorial = Sensory quality of cooked beef intended for the domestic market por Pighin, Darío Gabriel, Testa, Maria Laura, Pouzo, Laura Beatriz, Zimerman, Maria, Martínez, Sandra, Pazos, Adriana Alejandra, Pega, Juan Franco, Cunzolo, Sebastián Abel, Vegetti, Mariela, Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Moreno, Karina Pilar, Ortiz Miranda, Gabriel Sebastián, Grigioni, Gabriela Maria

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Edad de sacrificio y caracteres productivos a la faena en machos de un cruzamiento experimental de tres vías de pollo campero por Perrotta, Cristian Hernán, Antruejo, Alejandra Edit, Álvarez, Carina Haydee, Canet, Zulma Edith, Dottavio, Ana María, Di Masso, Ricardo José

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Destete anticipado y producción de corderos merinos en pastoreo y confinamiento. Aceptabilidad de la carne por Bain, Ingrid, Ceballos, Demian, Villa, Martin Diego, Acuña, Claudina Soledad

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Contribución del bienestar animal a la calidad de la carne vacuna por Munilla, María Eugenia, Vittone, Juan Sebastian, Romera, Sonia Alejandra, Teira, Gustavo

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Calidad de carne cocida destinada al mercado interno: características nutricionales = Nutritional characteristics of cooked beef intended for domestic market por Pighin, Darío Gabriel, Pouzo, Laura Beatriz, Testa, Maria Laura, Pazos, Adriana Alejandra, Cunzolo, Sebastián Abel, Vegetti, Mariela Iris, Rizzo, Sergio Anibal, Rossetti, Luciana, Pega, Juan Franco, Zimerman, Maria, Martinez, Sandra, Benedetti, Patricia B, Ortiz Miranda, Gabriel Sebastián, Grigioni, Gabriela Maria

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Efecto del SNP 3702G>A del gen IGF2 sobre caracteres de crecimiento, canal, físicos-químicos y sensoriales de la calidad de carne en cerdos de la raza Landrace por Fassa, Valeria Beatriz, Carden, T.R., Goenaga, Pedro Raul, Marini, Sebastián José, Carduza, Fernando Jose, Grigioni, Gabriela Maria, Marrube, Graciela, Lloveras, Marcela Roberta

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Calidad de la carne de pechuga de pollos campero Casilda bajo tres densidades de alojamiento por Canet, Zulma Edith, Librera, José Ernesto, Perrotta, Cristian Hernán, Antruejo, Alejandra Edit, Dottavio, Ana María, Di Masso, Ricardo José

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